薄荷茶香骨

原料:排骨配料:薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料:盐、味精、糖

制作过程:

    第一步:将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝,辣椒和香菜切成段备用。

  第二步:将精选的猪排骨切成小段,然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟。

  第三步:把浸泡好的排骨段捞出,在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油,然后撒上盐、糖、味精,腌制15分钟。

  第四步:锅内放底油,量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸,等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料,到配料炸干之时排骨也就炸好了,即可出锅。

  菜品口味:排骨香而不腻,有股淡淡的茶香。
We ride together, we die together! Bad Boys for life!

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Originally posted by 胖胖鸭 at 2005-12-12 15:03:
薄荷在哪买啊? 德语叫什么? 谢谢!! ^_^


Pfefferminz

中超或土店都有。
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Originally posted by WodkaLimes at 2005-12-12 03:45 PM:


Pfefferminz

中超或土店都有。

谢谢!!

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LZ自己做的???
o小小di世界有最堅定de純真..o小小di夢想有最不變de永恆

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昨天尝试做了。 不过,我觉得没设么薄荷味:(
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做得真好看啊

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那个只是在网上找到的图片而已, 大家别误会。。。:P
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我觉得红肉应该搭配白盘子!!^^
I had a dream
Strange it may seems
It was my perfect day
Open my eyes I realize
This is my perfect day

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