返回列表 发帖
古墓孤魂

Rank: 5Rank: 5

积分
837 
威望
299  
金钱
0  
阅读权限
60 
性别
男 
在线时间
19 小时 
1# 跳转到 » 倒序看帖
打印
tT
发表于 2006-4-30 13:17 | 只看该作者

求就，如何做鸭舌？

哪位高人知道怎么做鸭舌简单有味啊？

望指导啊！
收藏 分享

麦香奶茶

Rank: 8Rank: 8

积分
162525 
威望
54417  
金钱
349  
阅读权限
200 
性别
女 
来自
地球上的一个美丽角落 
在线时间
4706 小时 

Csuchen美食大师奖章
2#
发表于 2006-5-1 16:14 | 只看该作者
教你个做简单的：
鸭下巴（我估计你买到的是鸭下巴吧？）先用开水煮1分钟，目的去脏和醒味儿。
买瓶李锦记卤水汁，看鸭下巴的数量从而放卤水汁的分量。开后关小火卤1个小时左右（自己掌握时间，一般软了就可以的了，不用太烂）

如果想自己做卤水汁也行，就是：生抽加一茶匙老抽加白糖加一点味精加八角就是卤水汁了，不过各个分量不容易掌握。
臭美精, 自恋狂!

TOP

lidertote

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
25949 
威望
9304  
金钱
1  
阅读权限
110 
性别
男 
在线时间
445 小时 

2010超级卡秀之星Csuchen灌水之星奖章
3#
发表于 2006-5-3 00:07 | 只看该作者
卤水
要存起来
越老越香

TOP

返回列表