炒菜时盐放多了怎么办?

   大家有没有遇到这种情况:炒菜时盐放重了,但是不知道,也没有及时添水。吃的时候发现好咸,这个时候应该怎么办?

1、 如果您做的菜太咸了,可以在菜中放适量的白糖,这样就不咸了,不过如果家里有糖尿病人的话,就别放白糖,您可以在菜中放一些醋,咸味也会大大减少。

2、如果汤太咸了,用一个土豆就可以了,把土豆削了皮,然后放到汤里,这样土豆就可以吸收一些盐味,从而使过咸的汤汁变淡。
在信的人,凡事都能。  马可福音9:23
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还可以把一个鸡蛋搅拌均匀,然后倒汁水里,盖上锅盖一小会。这样蛋也可以洗咸汁。
臭美精, 自恋狂!

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如果是汤咸的话,可以用冬瓜来冲淡~
要是炖肉咸的话除了土豆还又胡萝卜,白菜来中和~~

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哦,长知识了。。我从来都是咸了就咸吃pig.gif

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原帖由 暗柳 于 2006-8-29 19:14 发表
哦,长知识了。。我从来都是咸了就咸吃pig.gif
我发现你很可爱!rose.gif
臭美精, 自恋狂!

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我们家炒菜咸了,就再洗点菜一起炒

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我有一次盐放多了,就把菜里到一些水进去,洗一下,然后再倒掉水,呵呵,不过感觉怪怪的,最后干脆就把菜倒掉了,呵呵lol.gif
复活拉

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