宾尼 当前离线
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原帖由 贺贺有名 于 2006-12-10 21:56 发表 我的糖醋排骨做法:(针对你的方法) 过水去抹的时候再放一点醋,有助于排骨肉更酥。 炒的时候温油放半斤糖,炒糖色,这个你会吧?糖碳化之前放入排骨翻炒,待糖色均匀,放入葱段、姜片、大料、花椒、辣椒(这 ...
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原帖由 Guo 于 2006-12-10 22:09 发表 lz居然会做排骨了?? 鼓励一下。 ps,3楼和9楼的做法肯定入味,就是太麻烦。。。。。
原帖由 luckygohappy 于 2006-12-10 23:22 发表 吃得苦中苦,方为骨上骨。。。。 9楼的方法是我从一个MM那学到做啤酒鸡翅的方法,除了用啤酒代替醋,其它都一样,味道老好的来。
ivydy 当前离线
原帖由 ivydy 于 2006-12-11 12:01 发表 中国菜就是好玩在同一个菜名可以有很多种做法。。。
eurosee 当前离线
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2007-1-2 00:59