[国际新闻] 法国女人吃不胖的奥秘

日月光

作为全球第二大香槟生产商——凯歌香槟的总裁，米雷耶·吉利亚诺曾经吃过美国饮食的苦头。在深刻感受过两个不同国家的饮食文化之后，她写了一本《法国女人吃不胖》的书。3 @: n4 F( B9 f

; [% W/ L: W+ k- I人在德国 社区米雷耶中学时作为交换生到美国读了一年书，结束学业回到法国时，父亲劈头盖脸对她说的第一句话却是： “你看上去像一袋土豆。”在美国饮食环境下呆了一年，她的身材已经走样。父亲的话起了强烈的刺激作用，也间接促使她后来写成《法国女人吃不胖》一书。归根结底，该书其实是法国文化的体现。现在，法国人的精致生活主张，正借着该书风靡世界上28个国家。
! P! u* J+ g! z8 h+ }- f
) P7 F$ ]* b2 o; f) ]% \8 r) {1 v人在德国 社区　　米雷耶大学毕业后定居美国至今，但是大约每隔六个星期就会回一趟法国，并且经常在世界各地穿梭旅行。长住美国的她用英语写成该书。她在法国长大，却在美国拥有自己的事业，她深刻感受过两个不同国家的饮食文化，但仍然带着法国人对生活精益求精的追求，书中明显体现出一种特有的法国式骄傲。人在德国 社区  r* V+ h* ?4 u( @& p

$ C. A# \  _- }8 ^　　在米雷耶看来，法国女人既懂得享受食品，但又保持身材苗条，真正的原因不在于遗传，而是因为观念和文化。她在书中幽默地讲到：“假使法国女人让自己陷入美国式的过量饮食，那现在困扰美国的超重问题一定会在法国严重得多。因为法国人相对来说体形较小，我们将会成为一个在林阴大道上滚动前进的国家，考虑到我的工作性质，我将是滚在最前面的！”但她的书不是一本减肥书，书中传达的是一种快乐的生活态度，一种平衡的技巧。
( h2 c, W3 _! a# ]( s
4 s2 R! w7 T8 [7 z * |& ]7 `& f  A( k; D

/ g8 Q; O! w3 p$ x* K, R法国式的自相矛盾
- x0 R! L  |4 {2 D" Y) I! n+ R$ J8 m. I  H% r

9 `! t8 i! D' Y$ T( Zrs238848.rs.hosteurope.de- f. v- E# f. M
　　法国女人在享用面包、巧克力、葡萄酒和奶酪的同时，却又保持身体健康、身材苗条。米雷耶将这叫做“法国式的自相矛盾”。9 z6 ^+ e3 i4 C$ G1 @& y. R
人在德国 社区5 }" A% {, P& |
　　即使在美国，米雷耶也不盲从美国式的随意吃喝。她坚持她的法国式生活态度。为了寻求在巴黎吃到的新鲜榛子口味，她会从美国另一个州订购当季刚出产的最新鲜榛子，用来做南瓜馅饼。她到市场买蔬果的时候，往往只买两天内成熟的新鲜货。她经常逛市场，而不是超市。她什么都吃，但重点是吃当季的新鲜食物，而不随便吃那些反季节的东西。在法国女人看来，什么东西都可以吃，但是如果要吃，那就要吃真正好的食物。重要的是质量，而非数量。她们宁愿吃一块上好的黑色巧克力，也不吃一打廉价的饼干。她们吃得少而精，并且认为“更少意味着更多”。
/ D& ]( \: U# i
, G  }7 d* n0 S　　在她看来，要自己多动手做菜，不要总是吃人家给你准备好的现成菜。要尽量吃原汁原味的东西，尽量不要吃超市里经过太多加工、富含有害化学物质的食物。如果你吃进垃圾（食品），那你也会变成垃圾。
! U8 N* ?& f9 b  qrs238848.rs.hosteurope.de
4 T' _( w+ A7 f, Z0 M0 _: _ rs238848.rs.hosteurope.de, T: V: y5 a% x9 r$ U, W
+ T* |" k" _  ]6 E# f6 C
饮食要快乐和平衡
: M6 M( R3 P1 }  z& mrs238848.rs.hosteurope.de. O; J" @" f% [. ]$ i9 \
# D5 L( q; b9 G, I  q! _
% Z  W6 f* \7 J. ?
　　米雷耶毫不讳言自己喜欢饮食。她提倡吃一顿饭至少要花二十分钟，要坐下来细细品尝个中滋味，享受进食的乐趣，而不要在走路、看电视、看书的时候仓促吃东西。在提倡享用美食的同时，她更是强调“多喝水，多走路”。她说的喝水是指喝纯净的水，而不是化学饮料。她说：“现代人走的路越来越少，人们坐公交车、地铁、的士，所以‘法国女人尽可能地爬楼梯’。”' a4 X: U2 i% S/ c5 l
rs238848.rs.hosteurope.de1 j- @! Y$ V) j/ A2 R
　　米雷耶更是追求快乐饮食。在她看来，她工作和生活的目的都是为了寻找乐趣。在米雷耶看来，现代社会中，女人承担的工作往往不让须眉，这就更需要一种平衡的技巧。一头是家庭，一头是工作，关键看你怎么去做。在巨大的工作压力之下，米雷耶放松自己的方式是做瑜伽，冲个热水澡，或者听听轻音乐。虽然自己没有子女，但是她也会花时间和侄子、侄女们呆在一起。& ?7 M5 s- j1 K1 T
7 a, W6 i* m) U* _

; k+ q1 x* [# e& `; d0 h
% V3 ]4 O$ N4 \* K7 n在法国，做饭是既世俗又性感的事人在德国 社区) q3 a0 G$ ^4 K( k- L
# V* q/ i3 u+ k+ o3 w* ~6 t: w, \- v

! L( E$ U  v" X# _$ V5 f  trs238848.rs.hosteurope.de- U* \3 f7 X1 z6 i9 \7 i9 @3 n
　　作为公司CEO，米雷耶忙碌之余仍然要做饭给丈夫吃。在她看来：只要你想（做饭），你总会有时间。她一周会买几次菜，如果实在太忙，那就做一顿三十分钟就能完成的饭。她认为在家吃饭和出去吃饭一样诱人。人在德国 社区. p9 [' ^9 ?$ r5 {# \

3 J# A5 H$ [4 D6 d　　在法国，做饭被看成一件既世俗又性感的事情。米雷耶做饭的热情很高，她会去市场买最新鲜的菜。作为一个有一千多年历史的国家，法国人认为餐桌礼仪非常重要。米雷耶讲：“餐桌文化其实很要。想想看，家里人不是常常在餐桌上沟通吗？为人父母者不也是经常在餐桌上教育孩子吗？饮食本来就是生活的重要组成部分。” 人在德国 社区5 v  t+ _4 D; a* p0 Z
6 R) ~. w" T* |) j$ {" m
　　法国女人的饮食格言rs238848.rs.hosteurope.de1 d; q( f! T# k- e

6 U) c+ Z5 O$ e! d　　法国女人总是想着有益的食品。美国女人总是担心着有害食品。
2 a6 F! M( x4 c4 E7 p! K人在德国 社区
% q- |# Y) B, s* d0 Z( ^4 O) ]9 R　　法国女人并不经常称体重，她们更喜欢用手、眼和衣服来衡量。
. T: n9 w" D8 R& t) E4 \8 J+ D4 a7 r8 S6 D- p! z0 a
　　法国女人从不会整天吃零食。
: S1 D% E2 G) ?1 s( Q
# a9 N2 f; l' |) T3 K/ [5 Y* G- O　　法国女人从不饿肚子。
3 h  r9 Z- _! y8 V8 |+ \rs238848.rs.hosteurope.de
2 C/ R  V2 N0 k" A6 Nrs238848.rs.hosteurope.de　　法国女人也从不把自己的肚子塞满。
7 _" a/ ]* G( C4 O# d, v; xrs238848.rs.hosteurope.de. f" I) t2 @1 T! V
　　法国女人善于用所有感官来感受食物，认为“更少意味着更多”。
* {: e% Y. n( J9 u- p
" W) q' N. }9 x# p　　法国女人挑选自己的美食和自己的补偿方法。
! I0 G# @# Z/ u# m人在德国 社区rs238848.rs.hosteurope.de5 k+ V2 z# Y+ P5 Q7 v# C
　　她们理解任何小事都会日积月累，不管是增加还是减少，而且作为成年人，应该懂得保持自己身体的平衡。
0 `9 Y3 T8 L/ b- |, _rs238848.rs.hosteurope.de
9 |9 w* w% V) v8 ~4 m* @+ @　　法国女人去哪儿都步行。法国女人不节食。法国女人吃不胖。
! F5 }& }  ~- G! I* C( t+ ^
7 N. I1 U3 p  d5 X- N% ?3 z# C