[国际新闻] 法国女人吃不胖的奥秘

日月光

作为全球第二大香槟生产商——凯歌香槟的总裁，米雷耶·吉利亚诺曾经吃过美国饮食的苦头。在深刻感受过两个不同国家的饮食文化之后，她写了一本《法国女人吃不胖》的书。6 w0 u5 ]7 F( ?& ^- w* g
人在德国 社区1 h; b, O8 n. H
米雷耶中学时作为交换生到美国读了一年书，结束学业回到法国时，父亲劈头盖脸对她说的第一句话却是： “你看上去像一袋土豆。”在美国饮食环境下呆了一年，她的身材已经走样。父亲的话起了强烈的刺激作用，也间接促使她后来写成《法国女人吃不胖》一书。归根结底，该书其实是法国文化的体现。现在，法国人的精致生活主张，正借着该书风靡世界上28个国家。1 w  S, P- v4 I
rs238848.rs.hosteurope.de( I, g7 m! i/ [! g/ G$ z
　　米雷耶大学毕业后定居美国至今，但是大约每隔六个星期就会回一趟法国，并且经常在世界各地穿梭旅行。长住美国的她用英语写成该书。她在法国长大，却在美国拥有自己的事业，她深刻感受过两个不同国家的饮食文化，但仍然带着法国人对生活精益求精的追求，书中明显体现出一种特有的法国式骄傲。
, j, o7 B1 i& I1 C) {: e3 V( i' A8 w
* I" z; h2 Q. @( R" l* q　　在米雷耶看来，法国女人既懂得享受食品，但又保持身材苗条，真正的原因不在于遗传，而是因为观念和文化。她在书中幽默地讲到：“假使法国女人让自己陷入美国式的过量饮食，那现在困扰美国的超重问题一定会在法国严重得多。因为法国人相对来说体形较小，我们将会成为一个在林阴大道上滚动前进的国家，考虑到我的工作性质，我将是滚在最前面的！”但她的书不是一本减肥书，书中传达的是一种快乐的生活态度，一种平衡的技巧。
! o* }/ n- s! S1 x
, M4 {% O6 l8 H9 m. Q, Z / n. k# d4 f3 M- p- E; g
6 @" u- P) K0 |6 w
法国式的自相矛盾人在德国 社区) `5 d" ~; J# A1 j
$ `6 p' K! _0 |
人在德国 社区$ i9 A7 q5 [( O! I: G# i( v( J" o+ L

- {3 q7 w1 m( K, y　　法国女人在享用面包、巧克力、葡萄酒和奶酪的同时，却又保持身体健康、身材苗条。米雷耶将这叫做“法国式的自相矛盾”。5 d' ~4 P4 W1 G0 g
# @: L: s% M7 ^' T& }4 p$ r3 u# S3 `% p
　　即使在美国，米雷耶也不盲从美国式的随意吃喝。她坚持她的法国式生活态度。为了寻求在巴黎吃到的新鲜榛子口味，她会从美国另一个州订购当季刚出产的最新鲜榛子，用来做南瓜馅饼。她到市场买蔬果的时候，往往只买两天内成熟的新鲜货。她经常逛市场，而不是超市。她什么都吃，但重点是吃当季的新鲜食物，而不随便吃那些反季节的东西。在法国女人看来，什么东西都可以吃，但是如果要吃，那就要吃真正好的食物。重要的是质量，而非数量。她们宁愿吃一块上好的黑色巧克力，也不吃一打廉价的饼干。她们吃得少而精，并且认为“更少意味着更多”。人在德国 社区4 h* f) `9 T2 W7 p3 f, _
* q7 x3 k4 y6 f; ~- e% r
　　在她看来，要自己多动手做菜，不要总是吃人家给你准备好的现成菜。要尽量吃原汁原味的东西，尽量不要吃超市里经过太多加工、富含有害化学物质的食物。如果你吃进垃圾（食品），那你也会变成垃圾。
# l/ A7 l9 _3 m6 U% f8 @人在德国 社区
, B3 R4 o, H/ ]6 Z; l/ r' A; ?
9 f) i( Z" d$ d5 u人在德国 社区0 S/ A. n+ s  r
饮食要快乐和平衡% h6 b7 J0 u+ s

6 A+ i+ R  s+ k
$ y) S$ M: w$ W人在德国 社区+ n8 O/ x* X. o* M3 J% R! J: e
　　米雷耶毫不讳言自己喜欢饮食。她提倡吃一顿饭至少要花二十分钟，要坐下来细细品尝个中滋味，享受进食的乐趣，而不要在走路、看电视、看书的时候仓促吃东西。在提倡享用美食的同时，她更是强调“多喝水，多走路”。她说的喝水是指喝纯净的水，而不是化学饮料。她说：“现代人走的路越来越少，人们坐公交车、地铁、的士，所以‘法国女人尽可能地爬楼梯’。”
+ v. t: i) b% O( J* W6 `; [
3 E2 i! \5 I9 R, `2 H. U0 crs238848.rs.hosteurope.de　　米雷耶更是追求快乐饮食。在她看来，她工作和生活的目的都是为了寻找乐趣。在米雷耶看来，现代社会中，女人承担的工作往往不让须眉，这就更需要一种平衡的技巧。一头是家庭，一头是工作，关键看你怎么去做。在巨大的工作压力之下，米雷耶放松自己的方式是做瑜伽，冲个热水澡，或者听听轻音乐。虽然自己没有子女，但是她也会花时间和侄子、侄女们呆在一起。
3 h, b% u! y& P) ?7 g* }; y* ?- U4 t人在德国 社区
6 k5 S" E; w7 D6 ~4 Yrs238848.rs.hosteurope.de rs238848.rs.hosteurope.de) c, t, C4 W2 p# Y# K+ t
& `1 F3 ?2 J( h
在法国，做饭是既世俗又性感的事人在德国 社区/ ~: Q. _* s3 e8 z) R3 t% K; {, T1 p

* `4 h. d: m6 ]4 v$ f0 m  f/ _2 s
7 x1 t9 X/ m6 _+ ?& J" ~1 N1 Z1 K# }5 F/ Y! U" x
　　作为公司CEO，米雷耶忙碌之余仍然要做饭给丈夫吃。在她看来：只要你想（做饭），你总会有时间。她一周会买几次菜，如果实在太忙，那就做一顿三十分钟就能完成的饭。她认为在家吃饭和出去吃饭一样诱人。人在德国 社区! p/ h9 L2 D9 s4 U1 q
2 k7 r- k1 ~# y. N
　　在法国，做饭被看成一件既世俗又性感的事情。米雷耶做饭的热情很高，她会去市场买最新鲜的菜。作为一个有一千多年历史的国家，法国人认为餐桌礼仪非常重要。米雷耶讲：“餐桌文化其实很要。想想看，家里人不是常常在餐桌上沟通吗？为人父母者不也是经常在餐桌上教育孩子吗？饮食本来就是生活的重要组成部分。”
! O( g7 b( g, [0 F8 Y
. r- a3 n- P9 w4 d0 l6 V- p8 ^　　法国女人的饮食格言6 e8 W! D7 c, n5 D
7 J! q- y1 k4 Y: O* z1 d
　　法国女人总是想着有益的食品。美国女人总是担心着有害食品。rs238848.rs.hosteurope.de. M# z9 z8 Z# S( Z/ W

: x. x6 |- |9 w; M人在德国 社区　　法国女人并不经常称体重，她们更喜欢用手、眼和衣服来衡量。
  X+ n  S* d# H' ^* X3 Z6 C! h' a人在德国 社区
" G/ x1 t& c' u　　法国女人从不会整天吃零食。1 u2 P# y7 g: o1 t5 b" r0 ^  C- E7 r

3 t- J) `6 D4 ?4 a. p# k8 d3 zrs238848.rs.hosteurope.de　　法国女人从不饿肚子。- I5 v# t" S! p  L6 t% }
人在德国 社区  f% H( b2 j* r& S6 V
　　法国女人也从不把自己的肚子塞满。* G) g0 x% `' A) g

( j$ T: L2 ]3 f* Jrs238848.rs.hosteurope.de　　法国女人善于用所有感官来感受食物，认为“更少意味着更多”。
  G/ B) A# e5 W% w5 w$ Drs238848.rs.hosteurope.ders238848.rs.hosteurope.de: Y. a% V1 ~- u3 R
　　法国女人挑选自己的美食和自己的补偿方法。% S, w8 I6 C# l. [+ Q

; ~+ V! A$ s; n人在德国 社区　　她们理解任何小事都会日积月累，不管是增加还是减少，而且作为成年人，应该懂得保持自己身体的平衡。
! v+ J$ l6 S: A9 p, l) e' B# N$ ~' y  K  k- R& Y" @
　　法国女人去哪儿都步行。法国女人不节食。法国女人吃不胖。
4 a, v0 O# G' h- m: |& H人在德国 社区
+ V  o9 N8 B. [0 |5 ^$ `* O