[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。

报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
. E+ U, R" e8 o
事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。

废弃炸鸡改头换面上街边小摊 6 @: ^( P) `/ r+ g4 w$ M
  X! ^' z) N7 u5 g) V! k9 K
王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
人在德国社区3 G1 ^/ y/ @" h
王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
- N- }- E* @6 ~6 {  S1 O+ y' z
据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。

可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。

夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售

那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
rs238848.rs.hosteurope.de7 e) t9 E' `  `8 l! p0 i, `5 `
据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 5 E3 A6 m. a  e7 U& P. m
# v) r& z$ Y! S# ]
王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 : M* I( c1 H- d7 M8 Q7 e

令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 " ~6 F5 g4 p/ }1 z5 ^( A* d+ @+ Y

无本买卖最多月入6000元人在德国社区0 i- x# g& N8 @+ a5 T% u

虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。

这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 rs238848.rs.hosteurope.de+ b4 b+ a+ T$ M4 ]% A
# V1 d* w: O1 h2 T
首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 rs238848.rs.hosteurope.de. N8 j0 R( [4 l3 C0 t) Y  X

“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 ' |* s8 t, e: E# I; Q+ G
7 D; ^; J, Z1 l$ v  d
保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。

要是看过鸡肉给你钱也不会吃 % p& c' K- _4 L) d

既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。人在德国社区) m* p9 o" U4 y6 k

记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ ( \% Z7 ], n3 m+ h2 j3 ^

王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。人在德国社区1 p" H$ l: q5 U9 v. x

记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ rs238848.rs.hosteurope.de; d6 m# d* K& V% x: F# {& Q

王：我母亲。 ' b' O; N& T8 p5 @

记：那你为什么后来不做了？
6 ]- K6 K( [4 y& u
王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
% O1 g! j! u- i4 r
记：怎么个恶心法？ + X9 z; |! c0 f1 ]6 B

王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。

记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
& V. w$ f+ _% }
王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 . ~$ b4 C* d" R  H9 s
' J0 Y1 n0 s. Q2 R
“鸡翅2块钱鸡腿1块5” * w& o+ E* U) p- w" D5 s: @) I

时间：4月13日至19日 $ L$ F9 e' I# N: ]

地点：鼓山镇远西村村口人在德国社区" Y8 R! x8 v, c) L8 V! N

“怎么这么便宜”

因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ rs238848.rs.hosteurope.de; |% O) }8 K# Z9 d% p/ x$ {9 Y
  F/ }, h2 L0 c/ a; i" C) p6 ]
走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。

“大姐，这鸡块怎么卖啊？” # G% R2 U. `; y  n* ?+ |2 i$ i

“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
人在德国社区8 n, \! g. l  k% ]2 p$ S
“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
人在德国社区, o4 D0 k$ W& \$ ^' ]" v, j
记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。

时间：4月13日至19日 6 K) T1 A8 J# C
人在德国社区# x% K6 T3 y1 w9 _- A
地点：鼓山镇远东村菜市场
1 r# x) O! n5 y5 h) e& ?
“鸡块就是从里面拿出来的”

随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 ) h  g4 ^* O0 x; m4 |9 c7 c
( f. \, F) _8 \3 O( Z
记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 - S! W2 @* j, M3 ~

“这么便宜，不是过期的吧。”

“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” - E2 N: A1 x2 N0 {' S, J$ v5 g& u

“看来真不错，跟肯德基里的有得比。”

“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” - p. j) u* m9 e1 B) Q! }  Y$ N
: \  T' Z# b" q/ E, ?5 y
记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 " ~* P- ]0 g# m+ q7 u$ [( ^8 r( d
rs238848.rs.hosteurope.de7 J, G0 H# h( a/ f: ~2 Q1 J+ d) @
时间：4月13日至17日 . c4 n, c0 G- b$ v" B* S1 s
- h3 J8 L) z4 `0 X
地点：鼓山鞋厂门口附近 rs238848.rs.hosteurope.de/ G3 H' `/ y. D+ \" O

“货都是我老公弄来的” 人在德国社区$ W- _+ i6 T# J* E7 ]
* e9 B6 Q. k/ A; K$ z
比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。

20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” rs238848.rs.hosteurope.de, q$ U# [+ k. \& Q; B
" E* P1 O1 Y8 b  K0 s
“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 rs238848.rs.hosteurope.de6 o$ b% R- v' t6 P

“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” * n* C$ S0 S6 ~  c  D# r3 @
人在德国社区+ `7 L6 l0 P. ?
“贵了没人要了。”
人在德国社区, `+ ^3 c- l* S2 Y/ l2 x2 v1 T
见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。人在德国社区1 Z2 z6 y0 i' h: t. g
( z6 u% v) y+ {
次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。

chicken1.jpg (12.09 KB)

保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡

Share |

返回列表

[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

[收藏此主题] [关注此主题的新回复]

[通过 QQ、MSN 分享给朋友]