[国际新闻] 谁知盘中笋,根根皆辛苦

今年春季,德国气温大大高于往年,德国人最钟爱的芦笋也提前成熟。但是往年来德国打工的波兰季节工大多跳槽高就,而德国零工看不上既辛苦、工资又低的收割芦笋工作。劳动力不足成了德国农业的大问题。8 H. Y! s) u5 |2 L/ ?* F
7 X& b/ I6 G0 u) v1 K. a
芦笋种植在一垅一垅略高于地面的长条土丘中,上面覆盖着塑料薄膜。收获时,用机器或人工揭开薄膜,两个手指插进松散的土丘中,然后用刀从根部切断,拔出芦笋。干这种活要有蹲功和腰功,没有农活经验的城里人,一两个小时干下来,筋骨就要散架了。根据芦笋的长短和粗细,一个季节工每天可收割五十至一百公斤芦笋。
( _; \2 Z4 F1 G4 U& l# X3 U
4 r( j, n& l7 k2 P* f2 z往年,每到芦笋收割季节,就有波兰的季节工应聘前来打工。勃兰登堡州贝里茨的农民雅克普弟兄俩有1.5公顷的芦笋田,每年雇佣波兰季节工三百人帮助收割。波兰人干农活吃苦耐劳,一人一天能收120公斤芦笋。但今年的皇历不同了。哥哥于尔根·雅克普说:“老帮工去了英国或斯堪地纳维亚国家,据说那里每小时的工资部分可达到12至15欧元,而在我们这里加上奖金只有五到六个欧元。”
% M; ~7 W% _- b5 k; w; d1 j1 K  B# J0 j# {* g7 b& Z4 Q
雅克普弟兄俩理解波兰季节工跳槽高就。到六月低收割季节结束前,他们还需要六十名农工。他们与波兰农工相处很好,于尔根说:“我弟弟能说流利的波兰语,我们信任波兰人。”他们不愿聘用罗马尼亚人或保加利亚人,因为他们的性格与波兰人很不同。- R& ]0 O; F' z6 n/ Y3 u. J, e( D

* k; O. j' Y+ F  O& a* \/ q. i  Z那么德国人呢?德国的失业人员不能下农田吗?雅克普弟兄通过劳动局和报纸广告广泛招聘德国零工。但是于尔根知道,德国人宁可应聘到农场的附属餐馆当跑堂或芦笋商店当售货员,也不愿“面朝黄土背朝天”。失业的德国人收到劳动局的通知时,往往以多种原因声称自己不能当农工:农场离家太远,自己没有汽车;上班时间太长、太早、天气太冷等等。这些都可以成为继续安然领取失业金或社会救济金的理由。% R: ^3 n1 V: c3 Y+ [
, N" L+ F* ^' G1 x' ]
其实最主要的原因是工资问题。每小时四欧元,如果是失业人员,劳动局每人每天还给予18欧元的交通费补贴,当然往返交通通常不需要这么多钱。比较起来,即使波兰农工手脚麻利,收割量大,能够获得奖金,但德国零工的报酬仍然高于波兰人。rs238848.rs.hosteurope.de8 ?/ ]: [3 Q( j; c+ a2 [; p* _) h. J' x
8 d) {/ [! O' e9 J4 Z4 F; p0 ~
雅克普弟兄俩最不能理解的是,一些德国失业人员经常以“不能胜任”为由拒绝劳动局提供的劳动机会。他说,如果有腰锥间盘突出的毛病,当然不能胜任收割芦笋的工作。一般健康的人经过一段时间工作,就可以适应,没有什么不能胜任的问题。

spargel.jpg (21.3 KB)

勃兰登堡州种植的芦笋到了收获的季节

spargel.jpg