名医谈三鹿毒奶粉中药解毒法

名医谈三鹿毒奶粉中药解毒法

【访谈摘录】胡医师:以前大头娃娃,还有美国宠物的食品都是一样给加了这些,为什麽?最主要是因为现在检测奶粉、肉品或者食品里蛋白质的含量的方式有漏。这个漏是什麽呢,因为检查蛋白质非常难,所以就检测蛋白质含量里最简单基本含量的东西就是氮(Nitrogen)。Nitrogen的量多就可以回推说是蛋白质的量有多少,是这样一个概念。因为他很难检测,所以现在就用了一些个简单的方法来检测,这其实讲还有很简单的方法,可以先把这个蛋白质分开来,可是也许检测单位他的疏漏而只检查蛋白质的含量,也就是只检查氮的含量。

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