zhuomao

简单菜
西芹百合，没照好，凑合看吧。
小鱼炒蛋，亚超卖的小鱼，不是小银鱼，不过可以代用，，，，，，

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買魚了，也來模仿一下，孔雀開屏。

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自制的广式腊肠，刚做的，还要风干10天。用了一公斤的7成瘦3成肥的猪肉，切成3，4毫米厚的片，盆中放入70克糖，20克盐，40克白酒，因为没有中式50度左右的白酒，就用了40度的威士忌，所以比要求的30克酒多放了点。所有搅拌均匀，多拌一会，均匀入味。国内带来的肠衣，取半米左右里外洗干净，我是一头套在水龙头上，开一会水，尽量冲洗干净，弄干水分和气体就可以了。没有合适大小的漏斗，就用的矿泉水瓶，截半如图，把肠衣套在瓶口，放肉，用筷子之类的慢慢忙里边塞就行了，记住不能太使劲，以免肠衣破裂。每10几厘米绑一下。有气孔的地方用针扎小孔。之后飞水，室外风干10天。

阿里哇哇

偶像啊............

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其實挺簡單的阿，都可以自己做。只要回國買些腸衣就行，比較費時閒，但是一次可以多做些，反正風乾的可以保存很久，而且自己做的比買的好吃，肉的肥瘦還可以自己搭配。我覺得我做的可以再瘦些，國内我就喜歡那種幾乎純瘦的廣式香腸，剛開始從國内帶，可是那種真空包裝的都特難吃，蒸了以後肉好多都散了，而且又咸又肥。

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山西刀削面，我从小就喜欢的，卤临时做的，刚好有的料，番茄牛肉鸡蛋。

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上个刚出锅的四色蒸饺吧，主要是养眼，味道上没太大区别。