快熟面发明人 95岁高龄辞职

五湖散人

　（东京法新电）在快熟面席卷世界的时候，其发明人安藤百福（Momofuku Ando)在95岁高龄时将辞职离开第一线。

　　当二战刚结束的时候，人民生活困苦，饥饿是最大的问题。一群人挤在地下市集狼吞虎咽地吃面的情景，深深触动了安藤，他因此而发明了快熟面。

　　安藤的身体仍然相当健康，每天都到办公室上班，这个月29日，作为日清食品(Nissin Food Products Co.)公司主席和首席代表，他自己要求辞职。日清公司做了上述表示。

　　安藤百福出生于1910年，1948年创立了日清食品的前身，1958年发明了快熟面，也就是日清鸡肉拉面。

　　安藤于1971年发明了杯面，之后席卷了全球市场，日清公司表示，杯面的年销售额超过了3000亿日元（44亿8200万新元）。

　　安藤在辞职声明中说：“我已经95岁了，我活了差不多一个世纪，”他说，有的时候他觉得干扰了其他人。他还表示，“在战后食品短缺时期，看到人们饿死，我决定献身于食品行业，我相信当这个世界有足够的食物的时候，世界才能有和平。”

　　“我发明了快熟面，……因为我可以想像，当我将快熟面送到人家家里，人们可以在任何时候、任何地点都可以安全食用的时候，他们是多么地快活。事情就是这么简单。”

　　他补充说，当他离开的时候，他希望将棒子交给年轻一代管理层。不过，他的辞职，并不意味着他将退休。

　　一名发言人表示，“由于安藤决意辞职，公司接收他的要求，但是他同意担任一个新创造的职务——创业主席（founding chairman），在广泛的领域为公司提供咨询。”