参茸猪心锅 (每日一菜)

原料:

  猪心1个,人参片、鹿茸各8克

  辅料:

  盐1小匙

  做法:

  1.猪心挤洗去血水, 汆烫,捞起,剖成两半,切薄片。

  2.将人参片、鹿茸放入瓮盅(或汤锅),加4碗水以大火煮沸,改小火熬高汤,约熬20分钟。

  3.将猪心片加入,改中火,待汤汁一沸腾即熄火,并加盐调味。

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“爱无永恒,藕有例外”
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