学做Lasagne

今天做的是简易版的,没有肉酱,面包片代替面皮
材料: 1 条 Ciabatta-Brot (REWE 有卖的)意大利面包,橄榄油,3包 Mozzarella 奶酪(就是里面一团软软的白色的还有一些液体的奶酪,这个在Netto买比较便宜), 一片大蒜, 几片 Basilikum( 就是超市里那种种在盆子里的闻起来很香的绿叶,跟名字去找,是一种欧洲很常见的作料),盐,胡椒,西红柿,100g 披萨奶酪(或者其他固体奶酪,可以切得比较小的那种),Passierte Tomaten(其实就是西红柿酱)
第一步:把面包切片(面包最好放上一天,使其变硬,只要是为了好切),然后,两面涂上橄榄油,放进烤箱中3-4分钟,180度;

第二步:把西红柿和Mozzarella切片,大蒜剥皮,Basilikum切细(就是把叶子切小点),在烤盒内壁涂上大蒜汁(就是用力按住大蒜片来回蹭在内壁上)

第三步:在烤盒里先铺上一层烤好的面包,放上一层西红柿,撒点胡椒,放上一层Mozzarella,散点Basilikum,然后涂满西红柿酱

第四步:同样步骤再来一层,最后散点披萨奶酪或者切细的固体奶酪(我忘买了,所以就没撒,而且撒了的话也比较fett,不撒味道也不差啊!)

第五步:放进已经预热到200度的烤箱中烤上30分钟,fertig! 接下来就是等待美食的降临了。
在寒冷的时候,来上这么一口浓郁奶香味的Lasagne,真是很满足啊!
1

评分人数

TOP

TOP