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标题: 学做西葫芦饼(组图) ，转 [打印本页]

作者: shishi 时间: 2005-8-26 12:34 标题: 学做西葫芦饼(组图) ，转

这种饼对北方人来说很简单,但对我的南方的朋友们来说可能做的不多。

　　今天我特地用西葫芦摊了饼,并一步步的照了下来,不知想学的朋友是否看的清楚?

1把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。

作者: shishi 时间: 2005-8-26 12:34

　2煎锅里放少量油,放进一勺面糊。

作者: shishi 时间: 2005-8-26 12:35

　3 用铲把面糊摊平。

作者: shishi 时间: 2005-8-26 12:35

4 一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。

作者: shishi 时间: 2005-8-26 12:36

　5 煎好之后放入盘中。

　　拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油(醋要多),香油,鸡精,这就是沾汁。

　　用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香!

　　其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!

作者: 游侠 时间: 2005-8-26 12:56

明天我也做,哈哈koushui.gikoushui.gi

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-8-26 13:24

西葫芦啊？哪里找去啊？！

作者: 水瓶座小天天 时间: 2005-8-26 13:34

组悉尼啊~~

作者: 水瓶座小天天 时间: 2005-8-26 13:39

这个咚咚我们那里叫麦捂烧, 我不太喜欢吃, 一般有油有面粉的咚咚我都不太喜欢的~~~

不过小时候在姨父家里玩的时候, 刚好有山东大葱, 就着大葱啃这个咚咚很是过瘾撒~~~

作者: shishi 时间: 2005-8-26 13:47

完啦，完啦

作者: 德拉佩纳 时间: 2005-8-26 13:51

Originally posted by 水瓶座小天天 at 2005-8-26 01:39 PM:
这个咚咚我们那里叫麦捂烧, 我不太喜欢吃, 一般有油有面粉的咚咚我都不太喜欢的~~~

不过小时候在姨父家里玩的时候, 刚好有山东大葱, 就着大葱啃这个咚咚很是过瘾撒~~~

麦捂烧好象是杭州叫法么,我以后吃稀饭的时候很喜欢吃麦捂烧

作者: 郁闷的西葫芦 时间: 2005-8-26 15:32

好吃么？饿了

作者: lik 时间: 2005-8-26 15:43

Originally posted by 郁闷的西葫芦 at 26/8/2005 15:32:
好吃么？饿了

看名字像马甲
看头像像奶茶

作者: 鼻青脸肿 时间: 2005-8-26 16:02

Originally posted by lik at 2005-8-26 03:43 PM:

看名字像马甲
看头像像奶茶

不是马甲，不是奶茶

是恶人想骗取去装酒的西葫芦 :P:D

作者: lik 时间: 2005-8-26 16:13

Originally posted by 鼻青脸肿 at 26/8/2005 16:02:

不是马甲，不是奶茶

是恶人想骗取去装酒的西葫芦 :P:D

ach so! 看来西葫芦是个绿滴！小心别醉噢～！

作者: 胖胖鸭 时间: 2005-8-26 19:10

我们叫“糊塌拉” ~~~:D

呵呵，听名字也知道，因为如果西葫芦放多了，就很难弄成shishi摊得那么整齐的形状，就是会是一滩一滩的~~~:D

不过，真得很好吃哦！！！

作者: chinesehejing 时间: 2005-8-26 19:53

一定很好吃，我喜欢吃萝卜饼，同样的作法！！yes.gif14.gifkoushui.gikoushui.gi

作者: steller 时间: 2005-8-26 21:12

:o我以前都没吃过这个,我下次要做来试试.

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