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标题: 宽面配黑椒磨菇牛柳汁 [打印本页]
作者: steller    时间: 2005-9-14 19:58     标题: 宽面配黑椒磨菇牛柳汁

今天买了条牛柳,中间的部分切成一段一段的(俗称的菲胁牛排),头跟尾(这部分做牛排太难看了)就切成条来做这个宽面的酱汁.
材料很简单,宽面适量(你能吃多少就放多少),磨菇数颗.洋葱(大的一个,小的两个)
方法:宽面放到水里烧熟(像我用的这种宽面,大概十分钟左右就熟了).
酱汁的方法:把切成条的牛柳腌一下(下面的图片有介绍).所以我就不多讲了.然后把牛柳放到热好的锅里炒成8成熟起锅.跟着把切好的洋葱和磨菇下锅炒,将近熟的时候,把前面就炒过的牛柳放进去再翻炒一下,就可以上碟了.
作者: steller    时间: 2005-9-14 19:59

还有呢??;)
作者: steller    时间: 2005-9-14 20:08

还有,忘了说,我在宽面里加了香料,跟下面照片中的绿叶一样的(因为当时忘记了拍照片,所以各位就将就将就).
把这个东东放到搅拌机里,加上橄榄油,盐,黑湖椒搅成汁就行.然后跟宽面搅均匀就可以了.


最后就是,上面的那两个切开的蕃茄是我种的.:D
作者: shishi    时间: 2005-9-14 20:16

云妹妹真能干，我今天心情不好，饭烧了都懒得吃
作者: lik    时间: 2005-9-14 20:41

Originally posted by shishi at 14/9/2005 20:16:
云妹妹真能干，我今天心情不好，饭烧了都懒得吃

这都能传染?
作者: shishi    时间: 2005-9-14 20:59

心情不好就吃不下拉
你也不好？？
作者: steller    时间: 2005-9-14 21:04

Originally posted by shishi at 2005-9-14 08:16 PM:
云妹妹真能干，我今天心情不好，饭烧了都懒得吃

为什么心情不好呢?我今天早上的心情也特坏,后来出去骑了两个小时自行车后,心情又好了.:D
作者: shishi    时间: 2005-9-15 07:50

窝家那位想去中国工作的计划很不顺利阿
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-9-15 09:00

每贴加了我能加的最高3分！
作者: steller    时间: 2005-9-15 11:28

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-9-15 09:00 AM:
每贴加了我能加的最高3分！

::::
奶茶最好了.rose.gifkiss.gifkiss.gifkiss.gifkiss.gif
作者: steller    时间: 2005-9-15 11:30

Originally posted by shishi at 2005-9-15 07:50 AM:
窝家那位想去中国工作的计划很不顺利阿

看开点,以后机会多的是呢?;)
如果真的找不到合心意的工作,那就回去创业好了.
作者: 水瓶座小天天    时间: 2005-9-15 16:51

那个叶子叫做basilikum(大概酱紫拼), 做羊奶酪西红柿橄榄色拉放也挺好吃的
作者: 大魚    时间: 2005-9-16 02:30

what.gif 沒看懂!? "切成条的牛柳腌一下 " 用啥醃!? 醬油,生粉,鹽,糖...
作者: steller    时间: 2005-9-16 14:19

Originally posted by 大魚 at 2005-9-16 02:30 AM:
what.gif 沒看懂!? "切成条的牛柳腌一下 " 用啥醃!? 醬油,生粉,鹽,糖...

用酱油,生粉,油,盐,黑糊椒.
作者: 大魚    时间: 2005-9-16 19:29

Originally posted by steller at 2005-9-16 02:19 PM:

用酱油,生粉,油,盐,黑糊椒.


:D 收到! :D 感恩! :)
作者: steller    时间: 2005-9-16 21:36

Originally posted by 大魚 at 2005-9-16 07:29 PM:


:D 收到! :D 感恩! :)

很长时间没看到你了,最近很忙吧!:D
作者: 大魚    时间: 2005-9-17 14:03

:P 是囉! 休假積壓太多事了,老婆要革命說! :( 這兩天稍好一些些了! 哈哈! :D
作者: steller    时间: 2005-9-17 14:45

Originally posted by 大魚 at 2005-9-17 02:03 PM:
:P 是囉! 休假積壓太多事了,老婆要革命說! :( 這兩天稍好一些些了! 哈哈! :D

怪不得!:D



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