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标题: 今天做了sushi吃 [打印本页]

作者: ovev    时间: 2005-9-27 21:26     标题: 今天做了sushi吃

厨师又出动了,哈哈:D
作者: ovev    时间: 2005-9-27 21:27

还有一个
作者: Soho    时间: 2005-9-28 07:36

楼主能不能给个方子?14.gif14.gif14.gif
作者: shishi    时间: 2005-9-28 07:53

真的不错
给个详细的方子吧
作者: shishi    时间: 2005-9-28 10:53

Originally posted by 小水晶 at 2005-9-28 09:46:
我看成了:今天做了shishi吃

:D
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-9-28 13:03

sehr schön !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者: ovev    时间: 2005-9-28 17:38

瘦司的做法
1.比例  米和水的比例约为1比1.2
2.米煮好后加入作料(一定要热的时候拌入),就是第2张图片的东东.或者用白醋+白糖+盐,比例为8:6:1,作料和米的比例为1比10.
3.馅可以自己定
4.把紫菜皮铺在竹帘上,用湿手抓米放在紫菜皮上,加馅.用力卷起来就可以了.

以上是内翻的做法,外翻的话先在竹帘上铺保鲜膜,再放饭和馅,最后饭紫菜皮,卷起来.

wink.gif

[ Last edited by ovev on 2005-9-28 at 18:10 ]
作者: 孙小美    时间: 2005-9-29 13:55

白醋+白糖+盐,比例为8:6:1,
我差不多照这个做过,结果酸死了~~




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