标题:
学做双色素丸子(组图) zt
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作者:
shishi
时间:
2005-10-1 15:36
标题:
学做双色素丸子(组图) zt
原料:冻豆腐捏碎、胡萝卜切丝过热水、香菇泡发切丝。
作者:
shishi
时间:
2005-10-1 15:37
用盐、五香粉、蒜茸、姜末和面粉拌匀。
作者:
shishi
时间:
2005-10-1 15:38
攒成丸子
作者:
shishi
时间:
2005-10-1 15:39
:P炸
作者:
shishi
时间:
2005-10-1 15:40
准备青豆和玉米及糯米粉，
糯米粉要蒸20分钟。
作者:
shishi
时间:
2005-10-1 15:40
青豆和玉米分别用盐水焯一下，
然后搅成茸状，不用搅得太细。
作者:
shishi
时间:
2005-10-1 15:41
用糯米粉和少量的凉白开水分别与青豆茸和玉米茸拌匀，
只拍了拌青豆的，玉米的同样程序。
作者:
shishi
时间:
2005-10-1 15:42
案板上放保鲜膜，
把青豆茸铺成这样。
作者:
shishi
时间:
2005-10-1 15:43
然后放一粒素丸子。
作者:
shishi
时间:
2005-10-1 15:43
提起保鲜膜四个角，
使青豆茸裹在丸子外面。
作者:
shishi
时间:
2005-10-1 15:44
整理成球状后，
打开保鲜膜，就是这样了，然后就可以装入盘中了。玉米的也是同样程序。
作者:
shishi
时间:
2005-10-1 15:44
把青豆丸子和玉米丸子码在盘子里，
浇上番茄沙司，就OK啦～～～
作者:
shishi
时间:
2005-10-1 15:45
Originally posted by
shishi
at 2005-10-1 15:44:
把青豆丸子和玉米丸子码在盘子里，
浇上番茄沙司，就OK啦～～～
纯粹是灌水
我不爱吃这个:P
作者:
麦香奶茶
时间:
2005-10-1 15:55
可是看图觉得好漂亮啊！
作者:
胖胖鸭
时间:
2005-10-1 16:27
光里面那个丸子就已经挺好吃的啦， 觉得裹那个青豆有点画蛇添足~ :P
作者:
shishi
时间:
2005-10-1 17:16
我也这么觉得
后面的工序都可以省掉
作者:
angela-woo
时间:
2005-10-6 08:52
青豆不喜欢~
还是菠菜丸子和胡萝卜丸子好吃~
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