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标题: 生拌牛肉做法~! [打印本页]

作者: sunghwa2005 时间: 2005-12-23 19:38 标题: 生拌牛肉做法~!

一斤牛肉为例,
1先洗干净手
2 一斤肉放三勺稍微多放点白糖(杀菌作用)
3 然后放10分钟左右
4 把蒜,香菜,葱切成碎末儿放里面同时放盐和味素辣椒面(很重要) 再放醋(白醋,最好醋精)
5 用干净的手搅拌
最后自己尝尝缺什么然后再加调料进行调味, 放一段时间后就可以吃喽~

作者: africole 时间: 2005-12-23 19:47

本来想今天做，但发现家里没有白醋和香菜，明天再试

作者: 弓虽 时间: 2005-12-23 19:50

看似简单啊

作者: 弓虽 时间: 2005-12-23 19:52

再顶，顺便问下辣椒面拿能买到够辣的

作者: 北部狂人 时间: 2005-12-23 22:12

多蒙陈金星有一种辣椒面巨好。

作者: 北部狂人 时间: 2005-12-23 22:13

洗不洗手是自己的事，不能算菜谱的一部分。
你昨天做的时候洗手了吗？

作者: 弓虽 时间: 2005-12-23 22:18

就是手不洗才会味道好极了滴

作者: 非要过小罗@ 时间: 2005-12-23 23:16

Originally posted by 北部狂人 at 2005-12-23 10:12 PM:
多蒙陈金星有一种辣椒面巨好。

哪种辣椒面？叫什么名字？

作者: sunghwa2005 时间: 2005-12-24 06:36

在亚超卖的辣椒面怎么样我还真不知道. 我的辣椒面是大上周去杜塞姑妈家的时候去弄了一点平时做菜吃的但是听赵姐说那亚超的辣椒面也好吃.我去看过估计在那个,放韩国的辣椒酱大酱的架子最底下有个写韩文的辣椒面估计比较正宗吧(我很严肃的跟大家说)

作者: 战地记者 时间: 2005-12-24 13:01

这个生拌牛肉属实不错，顶一下

作者: 个个 时间: 2005-12-24 22:47

Originally posted by sunghwa2005 at 2005-12-23 19:38:
一斤牛肉为例,
1先洗干净手
2 一斤肉放三勺稍微多放点白糖(杀菌作用)
3 然后放10分钟左右
4 把蒜,香菜,葱切成碎末儿放里面同时放盐和味素辣椒面(很重要) 再放醋(白醋,最好醋精)
5 用干净的手搅拌
最 ...

牛肉要冰一下才切吗？
切成丝才放糖淹的吗？
问题比较多。。。。
你说的越具体，小强学的才越好

作者: sunghwa2005 时间: 2005-12-25 08:02

稍微冰冻了更好切不是冰冻也可以切看你的刀法了呵呵糖是切完了再放:P

作者: coolt 时间: 2005-12-25 12:11 标题: 我知道一种够辣。

Originally posted by 非要过小罗@ at 2005-12-23 11:16 PM:

哪种辣椒面？叫什么名字？

亚店里有一种外包装画着个不知道印度还是巴基斯坦的女人图案的那种就很辣，你可以试一下，很好找的，因为这个牌子还有别的调料。

作者: 罗纳尔多 时间: 2005-12-26 00:07

吃辣还真不少，小心那个

作者: 手忒重 时间: 2005-12-26 00:08

什么?哪个

作者: 罗纳尔多 时间: 2005-12-26 00:09

Originally posted by 手忒重 at 2005-12-26 12:08 AM:
什么?哪个

就是那个BM

作者: 弓虽 时间: 2005-12-26 22:38

BMW

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