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标题: 酱油脆豆腐+芥兰炒牛肉+蚬肉花生汤 [打印本页]

作者: steller 时间: 2006-4-3 18:58 标题: 酱油脆豆腐+芥兰炒牛肉+蚬肉花生汤

酱油脆豆腐
豆腐切成块,放到油锅里炸熟.把准备好的冬菇丝,木耳丝还有红萝卜丝放到锅里炒一下,然后把炸过的豆腐倒进去翻一下,最后勾个欠汁就可以了.
欠汁:盐,糖,蒜粉,鸡精,料酒,生粉,酱油,水.

芥兰炒牛肉
牛肉先切好,然后用生粉,鸡精,盐,蒜粉,酱油,油先淹半小时.
芥兰洗干净后,先放到开水里煮开,然后用凉水冲凉.
热油锅,把牛肉放进去炒至8分熟,起锅待用.
再次热锅,然后放几片蒜进去炒出味道后,把芥兰倒进去炒一下,接着把牛肉也放进去炒熟,最后再勾个欠汁就可以了.(这个菜我喜欢多一点的欠汁的,所以多放了一点,如果不喜欢的,可以少放一点)
欠汁:盐,鸡精,蒜粉,生粉,蚝油,水.

蚬肉花生汤
把蚬肉跟花生洗干净放到锅里,再切几块姜放进去,倒上水,先大火烧开,然后调成小火煲一小时,再放点盐调味就可以了.

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作者: jqy 时间: 2006-4-30 11:24

看起来真不错！！！我想试试牛肉炒芥兰，请问您能不能推荐一些辣的菜！

作者: 水静随风 时间: 2006-4-30 14:34

学习

作者: 娇贝儿 时间: 2006-4-30 19:56

不错

作者: 指尖点点 时间: 2006-4-30 22:48

:Q:Q:Q:Q:Q:Q:Q:Q:Q:Q

不厚道, 不厚道.... 打倒STELLER这个大案御厨!!!! :koushui.gi:koushui.gi:koushui.gi

STELLER, 有时间来我这里吧, 我准备材料, 你来做. 我想吃肘子, 太想吃了.... 受不了了. tired.giftired.giftired.gif

你要不然跟小笼包一块儿过来玩儿? [:eye:]

作者: 麦香奶茶 时间: 2006-5-1 16:05

原帖由 指尖点点 于 2006-4-30 23:48 发表
:Q:Q:Q:Q:Q:Q:Q:Q:Q:Q

不厚道, 不厚道.... 打倒STELLER这个大案御厨!!!! :koushui.gi:koushui.gi:koushui.gi

STELLER, 有时间来我这里吧, 我准备材料, 你来做. 我想吃肘子, 太想吃了.... 受不了了. tired.g ...

lol.giflol.giflol.gif
看来只能把你谗出来，否则你躲得可真够严实的！

作者: steller 时间: 2006-5-2 21:10

原帖由 jqy 于 2006-4-30 12:24 发表
看起来真不错！！！我想试试牛肉炒芥兰，请问您能不能推荐一些辣的菜！

我不怎么能吃辣,所以辣的菜不怎么会~

作者: steller 时间: 2006-5-2 21:11

原帖由 指尖点点 于 2006-4-30 23:48 发表
:Q:Q:Q:Q:Q:Q:Q:Q:Q:Q

不厚道, 不厚道.... 打倒STELLER这个大案御厨!!!! :koushui.gi:koushui.gi:koushui.gi

STELLER, 有时间来我这里吧, 我准备材料, 你来做. 我想吃肘子, 太想吃了.... 受不了了. tired.g ...

有空到我家来吃吧!lol.giflol.gif

作者: 娇贝儿 时间: 2006-5-2 21:50

不错

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