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标题: 油焖大虾+酸菜鱼+芦笋炒墨鱼 [打印本页]

作者: steller 时间: 2006-5-2 21:02 标题: 油焖大虾+酸菜鱼+芦笋炒墨鱼

油焖大虾
热油锅,待到油热9成热的时候,把虾放进去炸一下,然后捞起.
待油锅回温到8分热的时候,再次把虾放进去复炸一下,然后起锅待用.目的是使虾肉跟壳脱开.
油锅里留少许油,然后把姜丝,蒜,葱放进去爆出味道,然后把虾再次放进去翻炒一下,然后倒进由酱油,盐,鸡精,糖,料酒,水,还有醋调成的酱汁,盖上锅盖焖5分钟就可以起锅了.
酸菜鱼
用<白家>酸菜鱼调料包做的.
芦笋炒墨鱼
绿芦笋洗干净后,斜切成段
墨鱼洗干净,切好.
热油锅,把蒜放进去炒出味道后,把芦笋倒进去炒一下,然后加上墨鱼一起翻炒,加点盐,鸡精,蒜粉,糖,料酒调味,待炒熟后勾个生粉欠就可以起锅了.

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作者: 娇贝儿 时间: 2006-5-2 21:52

哇~

作者: 西帮后裔 时间: 2006-5-4 00:41

不错

作者: 水静随风 时间: 2006-5-4 05:47

灵

作者: 麦香奶茶 时间: 2006-5-4 18:58

虾啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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