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标题: 急寻奶茶，煲汤求助 [打印本页]

作者: 水瓶座小天天 时间: 2006-7-5 22:23 标题: 急寻奶茶，煲汤求助

准备煲猪肺菜干汤。。。。。

结果发现没有南北杏～～:han.gif

猪肺已经洗白了，菜干也泡上了，没有南北杏将就煲一下行不行啊。。。。。。tired.gif

多谢奶茶mm赐教～～～lol.gif

作者: 水瓶座小天天 时间: 2006-7-6 00:26

我现在觉得很恶心。。。。超级恶心。。。。。手已经洗过一百遍啊一百遍。。。。。可是还是隐约貌似还有猪内脏的味道。。。。。。。。

很想吐。。。。。很想吐。。。。。。

作者: 水瓶座小天天 时间: 2006-7-6 00:27

我睡一下先～～～等到三点半起来关火。。。。。

作者: shishi 时间: 2006-7-6 10:43

这个炖得好，特好喝

作者: shishi 时间: 2006-7-6 10:44

我爱上和煲汤，从猪肺汤开始

作者: 麦香奶茶 时间: 2006-7-6 20:52

煲好了吗？喝了吗？感觉如何？

作者: 胖胖鸭 时间: 2006-7-6 21:14

原帖由 62.225.8.* 于 2006-7-6 14:47 发表
hi,水瓶座小天天, I am 奶茶. I am not at home, so sorry that I can not type Chinese.
Without 南北杏 yuo can certainly cook the soup, but of course it will not be as good as with 南北杏. Because the ...

lol.giflol.giflol.gif

作者: 麦香奶茶 时间: 2006-7-6 21:59

原帖由 胖胖鸭 于 2006-7-6 22:14 发表

lol.giflol.giflol.gif

你笑啥？
今天在公司，闷的慌所以上来看看。一看就忍不住要发言了。呵呵~

作者: 胖胖鸭 时间: 2006-7-6 22:18

原帖由 麦香奶茶 于 2006-7-6 22:59 发表

你笑啥？
今天在公司，闷的慌所以上来看看。一看就忍不住要发言了。呵呵~

觉得你可爱啊~~lol.gif

作者: 北海道老色爹 时间: 2006-7-6 22:31

看来这汤是倒掉了

lol.gif

作者: 水瓶座小天天 时间: 2006-7-7 01:24

我一口没喝，给人喝了，只是说甘甜，我从来没喝过猪肺汤，不知道原版是什么味道的

我真的一看到那个咚咚就想吐啊。。。。。然后就是满头满脑的猪内脏味道。。。。。。太恐怖了。。。。。。

作者: 麦香奶茶 时间: 2006-7-7 21:58

原帖由 水瓶座小天天 于 2006-7-7 02:24 发表
我一口没喝，给人喝了，只是说甘甜，我从来没喝过猪肺汤，不知道原版是什么味道的

我真的一看到那个咚咚就想吐啊。。。。。然后就是满头满脑的猪内脏味道。。。。。。太恐怖了。。。。。。

洗猪肺的确是很考工夫的。
需要不停的用手抓，把里面的脏东西，血水等等都抓出来。然后还要出水了才可以煲。
最理想的汤料是：
小白菜干，南北杏，无花果，蚝士，陈皮，姜，如果可以，再多加一块猪脊骨，味道会更好。
可惜德国买不到猪肺，我还真的挺想念这个汤的呢。现在天气这么热，最适合喝了。

作者: 水瓶座小天天 时间: 2006-7-7 22:34

real有猪肺卖的啊～～～奶茶去找找看～～

我真的洗那个咚咚洗到吐血，反复灌水，然后用盐搓，现在想起来还是恶梦。。。。。

我是把它切大件放在炒锅里面干煸出尽水，然后再冲洗干净，最后进锅煲的。。。。。

作者: 麦香奶茶 时间: 2006-7-8 18:20

原帖由 水瓶座小天天 于 2006-7-7 23:34 发表
real有猪肺卖的啊～～～奶茶去找找看～～

我真的洗那个咚咚洗到吐血，反复灌水，然后用盐搓，现在想起来还是恶梦。。。。。

我是把它切大件放在炒锅里面干煸出尽水，然后再冲洗干净，最后进锅煲的。。 ...

REAL啊？！怪不得！我家附近没有REAL，要坐车到另一个城市才有呢。
这个东东要抓1个多小时呢。是很烦人的。
猪肺出水不是要干煸的，而是用水烧开了出血水的。之前最好切小块再出水。然后再用清水洗洗，再放进去煲。

作者: 胖胖鸭 时间: 2006-7-8 19:33

洗起来这么麻烦啊，我就表学了。。。

作者: gjxiang 时间: 2006-7-8 19:47

好吃的做起来都很麻烦，反过来也同样成立

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