标题:
鲜奶质量鉴别法 Hot!
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作者:
facny
时间:
2006-7-10 03:34
标题:
鲜奶质量鉴别法 Hot!
鲜奶的新鲜度及质量检验尤为重要。以下就鲜奶的新鲜度介绍几种简易的鉴别方法:
方法1 感官鉴别:新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉锭,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象。
方法2 将奶滴入清水中,若化不开,则为新鲜牛奶;若化开,就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,则都不是新鲜奶。
方法3 煮沸试验法:取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝结或絮状物产生,则表示牛奶不新鲜或已变质。
作者:
大王八蛋
时间:
2006-7-10 14:11
德国的牛奶喝得放心,我如果不是闲的要出毛病不会这么干
欢迎光临 人在德国 社区 (http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/)
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