Board logo

标题: 做寿司的米是我们中国说的糯米吗? [打印本页]

作者: schnecke    时间: 2006-10-18 22:26     标题: 做寿司的米是我们中国说的糯米吗?

就是个小问题。嘿嘿
作者: 星占    时间: 2006-10-18 22:51

有专门卖寿司米的,看着不太像糯米~~~

不过其实用普通的milchreis 煮硬点做寿司也很好~~~
作者: 麦香奶茶    时间: 2006-10-19 10:55

不是糯米,是日本粘米。不过猩猩说的对,用普通的MILCHREIS做就可以了,效果也很好。而且还便宜很多。
作者: 星占    时间: 2006-10-19 11:53

原帖由 麦香奶茶 于 2006-10-19 11:55 发表
不是糯米,是日本粘米。不过猩猩说的对,用普通的MILCHREIS做就可以了,效果也很好。而且还便宜很多。



作者: 薰衣    时间: 2006-10-19 12:33

一直用milchreis呢
作者: schnecke    时间: 2006-10-19 16:29     标题: 哦!

那,要是在中国做寿司呢?就用普通大米了?
作者: 麦香奶茶    时间: 2006-10-19 16:53

原帖由 schnecke 于 2006-10-19 17:29 发表
那,要是在中国做寿司呢?就用普通大米了?

普通大米也分很多不同的。
主要就是要求米够粘。
德国的MILCHREIS够粘了,所以可以做。
如果你用美国那种米,就做不成了。
作者: ieye4u    时间: 2006-10-19 17:00

可用三分之二的普通牛奶米加上三分之一的糯米。记着放入瘦死醋。
作者: schnecke    时间: 2006-10-19 20:44

谢谢大家。。。。。。。。
作者: schweinwho    时间: 2006-10-25 08:43

原帖由 schnecke 于 2006-10-19 17:29 发表
那,要是在中国做寿司呢?就用普通大米了?


珍珠米  也就是传说中的东北大米  圆圆一粒那种哦哦
在国内很普遍的  我喜欢吃那种米




欢迎光临 人在德国 社区 (http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/) Powered by Discuz! 7.2