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标题: 亚琛哪里有五花肉卖？ [打印本页]

作者: zb_jumbo 时间: 2006-10-24 14:22 标题: 亚琛哪里有五花肉卖？

rt，冷冻的或者是新鲜的五花肉，哪里有的卖啊？想做红烧肉的说

作者: 武扬 时间: 2006-10-24 14:30

去metzgerei

作者: zb_jumbo 时间: 2006-10-24 15:53 标题: 回复 #3 武扬的帖子

多谢各位，不过还想问一下这个metzgegei还有kalfland超市在哪里啊，能给个街名么？aldi和lidl的店址我还能上网查到，其他的就没办法啦。小弟新来乍道，什么都不知道，还望各位多多指教哈！

作者: 驴子 时间: 2006-10-24 16:08

能自己查，赞一个

kaufland你可以坐3A，3B，25，35，45，55到kukerkom（发音大致类似，具体怎么拼一直没记清过）
下车后往西走3分钟就可以看到kaufland了，kaufland背面就是Lidl，如果不知道西是哪边，那就问一下路人吧，应该都知道

车站边上就有一个plus,plus背面出去就是aldi

作者: even 时间: 2006-10-24 16:09

基本上有卖肉的地方就有卖五花肉

作者: lilyn01 时间: 2006-10-24 16:25

Lidl就在火车站后面不远。过了那个大铁桥顺路右走会见到标。
俺也没见过五花的，最多带皮的有点肥肉。不知他们都把肥肉怎么处理了，到处都是瘦的，好在俺不吃肥肉。

作者: wenjiask8 时间: 2006-10-25 00:25

原帖由驴子于 2006-10-24 17:08 发表
能自己查，赞一个

kaufland你可以坐3A，3B，25，35，45，55到kukerkom（发音大致类似，具体怎么拼一直没记清过）
下车后往西走3分钟就可以看到kaufland了，kaufland背面就是Lidl，如果不知道西是哪边，那就 ...

KUCKELKORN.

作者: 胖胖鸭 时间: 2006-10-25 08:38

原帖由 lilyn01 于 2006-10-24 17:25 发表
Lidl就在火车站后面不远。过了那个大铁桥顺路右走会见到标。
俺也没见过五花的，最多带皮的有点肥肉。不知他们都把肥肉怎么处理了，到处都是瘦的，好在俺不吃肥肉。

schweinebauch 就是五花肉阿，lidl也有，不过就是一片一片的

作者: dlsherry 时间: 2006-10-25 10:50

real 也有

作者: nectar 时间: 2006-10-25 12:34

刚从kaufland回来，带骨头的五花肉特价1.99欧1公斤

作者: 胖胖鸭 时间: 2006-10-25 15:01

原帖由 nectar 于 2006-10-25 13:34 发表
刚从kaufland回来，带骨头的五花肉特价1.99欧1公斤

作者: lilyn01 时间: 2006-10-25 17:29

原帖由 胖胖鸭 于 2006-10-25 09:38 发表

schweinebauch 就是五花肉阿，lidl也有，不过就是一片一片的

哦，怪不得呢，切成片不明显了。bauch不就是肚子么？
那他们切片的瘦肉是哪个部分啊？怎么回来切成“丝”（或许应该算“条”）炒出来那么硬呢？记得家里的肉丝——就算肉条好啦，都是软软的啊。不好吃，就排骨好吃。
对了，鸭鸭教的那个豆豉排骨很好吃！

作者: Brunnen 时间: 2006-10-25 17:33

生肉先用speisestaerke（每个超市几乎都有，几十cents一包），就是生粉，还有料酒马杀鸡一下，放置十分钟以上。之后下油炒，就会很嫩了。

作者: 武扬 时间: 2006-10-25 17:59

如果又广东的明厨帮我烧一下会更好

作者: lilyn01 时间: 2006-10-25 22:12

谢谢哈，下次做肉注意。这两天吃那个“肉丝/条”把牙床子都磨疼了。

这里的肉还是跟家里不一样，还要这么复杂的处理方式。希望是因为他们的东西不是快速催肥的原因，虽然希望有点渺茫的说。

作者: lidertote 时间: 2006-10-26 00:16

德国猪肉尸臭的

作者: 武扬 时间: 2006-10-26 01:04

对头

作者: lilyn01 时间: 2006-10-26 11:22

不都是，有时不臭

告诉大家，无论做什么肉——除了鱼虾，都要先用水煮一下，会有好多血沫子，倒掉，把肉洗洗，然后再做，会好些。听说他们杀什么东西都不放血，所以肉里含血太多，或许这也是发臭的原因之一。

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