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标题: 努力的收获--黄金瓜 [打印本页]

作者: 水静随风 时间: 2006-11-7 19:25 标题: 努力的收获--黄金瓜

努力的收获--黄金瓜

制作方式：

。把黄金瓜外面洗净，切开（横切竖切随意）取1/2，去瓤去籽
。把切开的黄金瓜放在清水里煮开，等外壳用筷子好戳得动即可
。把煮熟的黄金瓜放进冷水里冷却，把瓜里一丝丝的金瓜丝刮下来
。捏掉水份，放进事先准备好的冷开水了在过一下
。然后在捏掉水份，起油锅把葱花爆香，+盐+鸡精拌拌即可~

PS：黄金瓜是我崇明岛带回来的也是那边的特产之一(好象北方人叫它搅瓜)~
黄金瓜它里面长的就是一丝丝的，所以煮一下容易刮得下来，
而且煮的皮可以戳个小洞里面的丝丝还是象海蛰一样很脆~
是下酒的一道清爽小菜~

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作者: 娇贝儿 时间: 2006-11-7 20:12

作者: winnie529 时间: 2006-11-7 20:28

作者: 冰雨人生 时间: 2006-11-8 06:41

在国内有吃过一次，味道还不错~~

作者: 宫女 时间: 2006-11-8 08:12

我们叫丝瓜

作者: 胖胖鸭 时间: 2006-11-8 17:06

真漂亮啊！

作者: 麦香奶茶 时间: 2006-11-8 20:12

呀！真好看！
怎么看样子像蜜瓜啊？甜的还是没味的？

作者: 水静随风 时间: 2006-11-13 13:20

原帖由 麦香奶茶 于 2006-11-8 20:12 发表
呀！真好看！
怎么看样子像蜜瓜啊？甜的还是没味的？

是没味道的~所以拌拌在吃~

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