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标题: 晚餐 [打印本页]

作者: steller 时间: 2006-12-11 18:59 标题: 晚餐

红烧鱼块
1,鱼切块后,加点盐跟糊椒粉腌20分钟,然后粘上面粉,放到锅里两面煎成金黄待用.
2,起油锅,倒一小勺蒜蓉豆鼓酱到锅里爆出味道,然后把事先调好的酱汁倒进去,然后再把鱼块放进去搅一下,等汁变稠后,放进一些切碎的香菜就可以起锅了.
(酱汁:鹰粟粉,盐,鸡精,糖,少许酱油,水)

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作者: steller 时间: 2006-12-11 19:01

微波排骨
这个很简单,排骨切好后,用蒜蓉豆鼓酱,盐,糖,鸡精,蒜粉,酱油,鹰粟粉,油,料酒,还有少许蒜蓉腌半小时,然后放到微波炉里转10分钟就可以了,这样煮的排骨有点像酱排骨,味道挺不错的.
PS:腌好后的排骨,也可以放到蒸笼里蒸熟,味道也很好的.

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作者: steller 时间: 2006-12-11 19:01

虾丸大白菜
大白菜和虾丸切好后,放到锅里,加水烧开后,调小火煲15分钟,然后加点盐调味就成了,汤很清甜的.

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作者: steller 时间: 2006-12-11 19:03

全家福+还没炖好的甜品--冰糖红枣炖燕窝

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作者: steller 时间: 2006-12-11 19:04

还有昨天的晚餐-----牛排

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作者: steller 时间: 2006-12-11 19:21

炖了三小时的甜品,终于好了~

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作者: winnie529 时间: 2006-12-11 19:36

作者: 娇贝儿 时间: 2006-12-11 21:49

作者: panzergoal 时间: 2006-12-12 21:08

楼主，你好。我想问一下你做煎猪排或牛排的方法，我做的总是不好吃。

谢谢了。

作者: steller 时间: 2006-12-13 02:17

原帖由 panzergoal 于 2006-12-12 21:08 发表
楼主，你好。我想问一下你做煎猪排或牛排的方法，我做的总是不好吃。谢谢了。

这是菲肋牛排,所以两面摸点盐跟黑糊椒后,放到平底锅里两面煎熟就可以了.(这用牛油煎)
猪排,先用刀背拍松,然后涂点盐跟黑糊椒,放到热好的油锅里两面煎熟就可以.
还可以在拍松的猪排上涂点盐,然后粘上面粉,粘上鸡蛋清,再粘上面包糠,最后放到油锅里炸熟或煎熟.

作者: 麦香奶茶 时间: 2006-12-13 12:50

很丰盛啊！

对了，你给的燕窝我还不舍得吃呢~

作者: 珍妮冬冬 时间: 2007-1-9 15:38

作者: 康师父 时间: 2007-1-9 16:53 标题: 恩。。。还可以不错。。。还是要加油哦。。。

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