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标题: 生煎馒头 [打印本页]
作者: winnie529    时间: 2006-12-13 19:27     标题: 生煎馒头

:naughty:  

第一回做生煎馒头~~~


面发好  

馅和好  多加点汤 好吃   因为喜欢上海的生煎的甜头 所以我都加了糖  

包成小包子  然后 褶子朝下放案板上  

平底油锅 加一点油 然后放包子 还是褶朝下放  三分钟左右  看一下底焦黄了  加水  高度是包子的三分之二高   然后盖上盖子    这时候 我一般把火关小一格    中途不用开盖子  
等水少了些 就是快干的时候  可以把锅拿起来 稍微晃一下
然后  等水干了   撒上芝麻 葱花  就OK了

[ 本帖最后由 winnie529 于 2007-1-2 00:08 编辑 ]

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作者: 冰雨人生    时间: 2006-12-14 07:49

作者: 娇贝儿    时间: 2006-12-17 15:29

作者: 水之恋    时间: 2006-12-19 21:38

第一回就做出这个水平，不简单！
作者: 水静随风    时间: 2006-12-20 12:58

诱死人了 ,明天我也去买来吃~
作者: 流火天    时间: 2006-12-21 03:17

作者: jinbeibei    时间: 2006-12-22 22:24

作者: johnsilver    时间: 2006-12-23 16:33

我昨天做的锅贴，不过还没有来得及照片就被大家消灭了
作者: yu@bxl    时间: 2006-12-30 14:09

作者: cereus    时间: 2006-12-30 15:51

原帖由 johnsilver 于 2006-12-23 16:33 发表
我昨天做的锅贴，不过还没有来得及照片就被大家消灭了


你不会自己没吃到吧。。。。
作者: klinsmann    时间: 2006-12-31 14:54

作者: 紫扣子    时间: 2007-1-1 23:58

怎么做的...?
作者: winnie529    时间: 2007-1-2 00:09

扣子

我补上做法了     :naughty:

发面的方法还写不 ？
作者: johnsilver    时间: 2007-1-2 16:37

原帖由 cereus 于 2006-12-30 15:51 发表


你不会自己没吃到吧。。。。

批量生产的，做了3锅的，聚会吃火锅前大家垫底用了，哈哈
作者: 康师父    时间: 2007-1-5 04:58

恩。。好。。。要加油哦。。。。



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