人在德国社区 - Powered by Discuz! Board

标题: 中国最残忍的九道菜！ [打印本页]

作者: 冬日阳光 时间: 2007-2-3 02:45 标题: 中国最残忍的九道菜！

第九名----醉虾故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？
评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
　　
　　残忍度：★★☆

作者: 冬日阳光 时间: 2007-2-3 02:46 标题: 回复 #1 冬日阳光的帖子

图片附件: 0258D6F8.jfif (2007-2-3 02:46, 33.68 KB) / 下载次数 55
http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/attachment.php?aid=242961&k=2fab4fdb17f8581dfb97c399fd3d8969&t=1733009568&sid=t2L2Tl

作者: ch_in 时间: 2007-2-3 03:51

好吃啊馋了.....

作者: 冬日阳光 时间: 2007-2-3 06:26

第八名——风干鸡
　　
　　
　　做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。
　　
　　评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。

作者: 冬日阳光 时间: 2007-2-3 06:30

第七名——龙须凤爪
　　
　　
　　非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。
　　
　　评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。

作者: 冬日阳光 时间: 2007-2-3 06:31 标题: 回复 #4 冬日阳光的帖子

图片附件: 0258D887.jfif (2007-2-3 06:31, 23.62 KB) / 下载次数 57
http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/attachment.php?aid=242962&k=953124b97c8e97bb4c5c0a9e8b3ad8e8&t=1733009568&sid=t2L2Tl

作者: 冬日阳光 时间: 2007-2-3 06:34

第六名——活叫驴
　　
　　
　　你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。
　　
　　评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。
　　残忍度：★★★☆

作者: 冬日阳光 时间: 2007-2-3 06:35

第五名——烤鸭掌
　　
　　
　　活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。
　　
　　评点：《封神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。
　　
　　残忍度：★★★★

作者: 冬日阳光 时间: 2007-2-3 06:36

第四名——铁板甲鱼
　　
　　
　　将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
　　
　　评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
　　
　　残忍度：★★★★☆

作者: 冬日阳光 时间: 2007-2-3 06:37

第三名——浇驴肉
　　
　　
　　这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
　　
　　评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
　　
　　残忍度：★★★★★

作者: 冬日阳光 时间: 2007-2-3 06:38

第二名——三吱儿
　　
　　
　　刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)放到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。(共三吱儿)菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
　　
　　评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
　　
　　残忍度：★★★★☆

作者: 冬日阳光 时间: 2007-2-3 06:40

第一名猴头
　　
　　
　　这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
　　
　　评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
　　
　　残忍度：★★★★★

欢迎光临人在德国社区 (http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/)