标题:
健康指南：世界15大健康食品排行榜
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作者:
川贝儿
时间:
2007-2-22 21:06
标题:
健康指南：世界15大健康食品排行榜
蓝莓
(
加拿大
)
：有抗氧化物质
polypheols
，可以对付形成皱纹的分子。
红酒与大蒜
(
法国
)
：大蒜已证明可降低胆固醇，而红酒则有抗氧化黄酮。
牛油果与红辣椒
(
墨西哥
)
：牛油果含丰富镁和维生素
E
，红辣椒可加强新陈代谢。
燕麦
(
英国
)
：提高脑部的血清素
(serotonin)
，令心情畅快抗抑郁。
三文鱼、鲭和沙丁鱼
(
挪威
)
：含丰富蛋白，有助身体增加骨胶原，令皮肤滑而有弹性。
意大利粉
(
意大利
)
：其实是减肥食物，因为血糖指数低，能稳定血糖水平。
橄榄油
(
希腊
)
：含大量
“
单不饱和脂肪
”
，可减低患心脏病机会。
米
(
中国
)
：米有大量增加脑部功能的维生素
B
。
猕猴桃
(
新西兰
)
：含丰富维生素
C
，每日一个就能摄取足够的维生素
C
。
香料
(
印度
)
：咖喱里的姜黄有抗氧化物质，研究显示可对抗白血病等癌症。
西红柿
(
西班牙
)
：含可制造维他命
A
的丰富胡萝卜素，及含有助抗癌的茄红素。
鹰嘴豆
(
埃及
)
：含可溶纤维、钙质、铁质及可缓和经前征状的镁。
大豆(日本)：可减少患心脏病机会，降低胆固醇水平及有助抗癌。
香蕉(加勒比海)：含色氨酸，可在体内转化为一种有助镇定和安眠的物质。
花生(泰国)：有助减少脂肪及提供维生素和矿物质。
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