标题:
胡萝卜和菠菜可拯救电脑迷的双眼 ZT
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作者:
holgerhan
时间:
2007-3-26 12:01
标题:
胡萝卜和菠菜可拯救电脑迷的双眼 ZT
在现代生活中，当我们享受着电脑为我们带来的种种便利时，各种健康问题也随之而来。据调查，常用电脑的人群中感到眼睛疲劳的占83%，肩酸腰痛的占63.9%，头痛和食欲不振的则占56.1%和54.4%，其他不良反应还包括自律神经失调、忧郁症、动脉硬化性精神病等等。为了减轻长期使用电脑对健康造成的种种损害，合理膳食，及时补充营养，刷新自己的饮食菜单，已经成为电脑族不得不抓牢的“救生圈”。
拯救双眼：胡萝卜、菠菜
长时间注视电脑荧光屏，视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快，若未能及时补充其合成物质维生素A和相关营养素，会导致视力下降、眼痛、怕光、暗适应能力降低等等。
维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中，植物性食物只能提供维生素A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。
维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A原的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。
菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。
其他明目食品:西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯。
拯救骨骼：含钙量高的食物
电脑在操作中有高速、单一、重复的特点，长期处于强迫体位(指身体的某个部分处于非自然状态时的体位)，易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。
减轻电脑操作对肌肤骨骼的伤害，最好的方法是在使用电脑一段时间后起身运动几分钟。在饮食方面，要多吃含钙量高、有益骨骼的食物。
牛奶不仅含钙量高，而且其中的乳酸能促进钙的吸收，是最好的天然钙源。另外，奶酪、酸奶等奶制品中钙的含量也很高，应经常食用。
海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高。海米和其他海产品都是钙的较好来源。
油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙、铁含量十分丰富，常吃油菜有清血降压、强健骨骼、清热解毒的作用。
黑芝麻是很好的补钙来源，其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外，芝麻酱含钙量也很高。
黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。其他豆制品也是补钙良品，150克豆腐含钙高达500毫克。
其他健骨食品:西兰花、芹菜、紫菜。
PS:维生素A（VA）在蔬菜和水果中并不存在，但是蔬菜和水果中含有的胡萝卜素在人体内却可以转化成VA，胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中才能更好地被人体吸收利用，所以最佳的做法是过油后的吃法（胡萝卜炒肉最合理的搭配）。
维生素C则属于水溶性物质，榨汁，生吃会更好些。如需烹调加热时间不要太长否则会丢失营养成分。
作者:
sailorman
时间:
2007-3-27 21:19
连续吃多少胡萝卜皮肤会变黄呢？~
作者:
holgerhan
时间:
2007-3-29 11:08
...这个不清楚
~不过就算因为吃了变黄,不吃以后会慢慢好恢复的~
[
本帖最后由 holgerhan 于 2007-3-29 12:11 编辑
]
作者:
hettyw
时间:
2007-5-2 19:39
还有动物的肝脏，也含有大量的维生素A。今天刚吃过。
作者:
hettyw
时间:
2007-5-2 19:41
原帖由
sailorman
于 2007-3-27 22:19 发表
连续吃多少胡萝卜皮肤会变黄呢？~
不会啊
就像你吃再多青菜，皮肤也不会变绿啊！:naughty:
作者:
小猪流浪记
时间:
2007-5-6 19:57
嗯，胡萝卜就是难吃了点，要是改成西瓜就好了
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