标题:
芝麻香辣鸡翅
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作者:
麦香奶茶
时间:
2007-4-1 10:53
标题:
芝麻香辣鸡翅
原料：芝麻5克，鸡翅500克，土耳其尖辣椒50克，蒜瓣3
个，生姜5克
调料：油2克，盐5克，鸡精2克，糖2克，生抽5克，老抽
2
滴，蜂蜜10克，柠檬汁5克
制
作方法：
1）鸡翅洗干净，中翅和鸡槌切开，用5克盐，2克糖，5
克生抽，老抽2滴，柠檬汁5克腌制1个晚上。
2）生姜去皮，切片。锅里放2克油，爆香姜片，放入腌
好的鸡翅煎致两面焦黄。
3） 用腌鸡翅剩下的汁水与150毫升清水对开，倒入锅
里，中火焖煮10分钟。
4）土耳其尖辣椒去头去籽，切小辣椒圈。与蒜瓣一起放
入锅中，换大火煮至收汁。出锅前用10克蜂蜜翻炒几
下
，最后撒上芝麻。
鸡翅膀是平常百姓家食品，通过不同的搭配和烹饪方
式，可以做出截然不同的各种惊喜来。就如这道芝麻香
辣鸡翅，经过腌制一晚的鸡翅鲜嫩入味，配合香辣的土
耳其辣椒，惹味十足。最后撒上的芝麻则起到画龙点睛
的作用，增加了鸡翅的浓香，是宜饭宜酒的瘦身佳肴。
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本帖最后由 麦香奶茶 于 2007-4-1 11:56 编辑
]
作者:
winnie529
时间:
2007-4-1 11:50
作者:
珍妮冬冬
时间:
2007-4-1 23:11
作者:
littleflyfish
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2007-4-2 11:21
这个我爱吃
作者:
折断的翅膀
时间:
2007-4-4 19:37
作者:
shishi
时间:
2007-4-7 21:15
我试过鸡腿
好吃
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