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标题: 今天的晚饭 [打印本页]

作者: 初哥哥 时间: 2007-4-8 22:07 标题: 今天的晚饭

水煮牛肉，牛肉炖白萝卜，还有砂锅酱汤，味道都非常得好～

[ 本帖最后由初哥哥于 2007-4-8 22:09 编辑 ]

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作者: 楚汘汘 时间: 2007-4-8 23:06

太美味了

作者: 麦香奶茶 时间: 2007-4-8 23:19

作者: winnie529 时间: 2007-4-9 00:27

作者: 胖胖鸭 时间: 2007-4-9 10:03

wa~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: movestar 时间: 2007-4-9 11:19

太诱惑了，辣的和素汤全有了
就怕吃不了这么多

作者: 珍妮冬冬 时间: 2007-4-10 13:22

作者: littleflyfish 时间: 2007-4-12 13:29

喜欢吃辣

作者: 折断的翅膀 时间: 2007-4-19 17:51

作者: 上海闲泡饭 时间: 2007-5-23 08:06

作者: jzc666 时间: 2007-5-29 22:12

LZ能不能讲一下那个水煮牛肉是怎么弄的啊...

作者: 初哥哥 时间: 2007-5-29 23:04

原帖由 jzc666 于 2007-5-29 22:12 发表
LZ能不能讲一下那个水煮牛肉是怎么弄的啊...

牛肉切片，用盐，湿淀粉腌制入味，备用。

干辣椒，花椒在锅内稍炸，铲起后剁碎，备用。

炒锅将油烧热，先下配菜，（白菜，青菜，豆芽之类的均可），放盐炒熟，起锅装盘垫底。

再将炒锅置于炉上，油烧热，葱姜蒜爆锅，加郫县豆瓣（或老干妈）炒香，再加高汤或水烧沸，加适量盐，酱油，之后下牛肉片，待牛肉伸展熟透，汤汁浓稠后，起锅盛在配菜上。

最后把剁碎的辣椒，花椒撒在上面，淋上烧热的油即可。

[ 本帖最后由初哥哥于 2007-5-29 23:07 编辑 ]

作者: babyeunice_2006 时间: 2007-6-3 00:16

作者: susanyes 时间: 2007-6-6 22:20

豆腐是在哪里买的阿？

作者: 初哥哥 时间: 2007-6-7 15:16

原帖由 susanyes 于 2007-6-6 22:20 发表
豆腐是在哪里买的阿？

这个用的是亚店的林豆腐。

作者: annabel 时间: 2007-6-14 22:08

LZ能不能用你的水煮当我签名啊？

作者: annabel 时间: 2007-6-18 18:20

不理我？
抢了啊！:naughty:

作者: 幽游 时间: 2007-6-26 20:29

这太强了！做得好，照得也好

作者: jesiu2 时间: 2007-6-27 11:28

请问水煮牛肉是怎么做的呢？

作者: jesiu2 时间: 2007-6-27 11:29

哦，看到了，谢谢。

作者: 上海闲泡饭 时间: 2007-7-28 18:20

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