德国科学家发现,可可食品有降低血压的功效。有关研究显示,连续进食可可食品至少两星期,降血压效果和服食控制血压的药物相若。+ J* b# i6 T: Y$ z V' H L/ k8 d7 d
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有关研究发现,例如黑朱古力等可可食品,亦可以促进血液循环,减少患心脏病的机会,但喝绿茶或红茶则不能达到降血压的效果。科学家相信,可可内的多酚有降血压、减低心脏病及中风机会的作用。+ i X5 ?' N6 b/ ~
1 e9 {8 z& f- S6 ` 德国科隆大学医院的研究人员对早前公布的十项研究结果进行分析,当中五项涉及可可和血压的关系,另外五项则涉及茶对血压的影响。在该些涉及可可的研究中,有173人接受测试,当中87人进食可可,另外86人则是对照组。接受测试者之中,有三成四人有高血压。( x3 S( |& G' p$ Y. h
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结果显示,连续进食可可食品至少两星期,降血压效果和服食降血压药相若。但研究人员并不鼓励人们大吃朱古力降血压,因为大部分朱古力食品含有高糖份、高脂肪,卡路里高,大量进食可能得不偿失。 # F$ b* \. ~) v: g: g/ f8 L8 K g3 u0 W
研究人员告诫,进食可可食品时应当有节制,数量要适宜。亦有专家建议可每天吃五分蔬菜及水果,亦可以达到预防心脏病之效,因为蔬果含丰富的抗氧化物,又不用担心会吸收过量的脂肪及糖份。