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标题: 分享!煮饭的心得 [打印本页]

作者: ieye4u    时间: 2007-4-14 14:39     标题: 分享!煮饭的心得

选料:plus的 milk rice。

流程:1,将米略洗(一遍足以)
         2,米与水 1:1
         3,放入电饭煲中,不通电浸泡10分钟!
         4,电饭煲通电,保温状态! 10分钟
         5,正常加热状态,直到自动恢复到保温状态
         6,暂时不要开盖,焖10分钟,彻底拔下插销断电!开盖虚掩
         7,食用
简单来讲就是,
一泡,二温,三煮,四焖

可以试一下,高质量的饭的确很让人有食欲,在饮食条件欠佳的欧洲实在是美事

[ 本帖最后由 ieye4u 于 2007-4-14 15:42 编辑 ]
作者: 宾尼    时间: 2007-4-14 14:41

就是说,每隔10分钟还要关照一下饭锅。。。好麻烦啊!
作者: ieye4u    时间: 2007-4-14 14:44

原帖由 宾尼 于 2007-4-14 15:41 发表
就是说,每隔10分钟还要关照一下饭锅。。。好麻烦啊!

其实还好了,不一定这么精确的10分钟的,但是那个流程可以借鉴,当然不适合偶尔饥不择食的状态~
作者: ieye4u    时间: 2007-4-14 14:48

另外锅的薄厚 也挺关键,一般来讲,
陶瓷的内胆好于金属,
厚胆好于薄胆

日本曾经制造过顶级的煮饭锅,配上北海道的低产高质大米,说句不夸张的话,米饭配味素 就可以吃的很爽
作者: ivydy    时间: 2007-4-14 15:55

佩服佩服,楼主真会吃啊
作者: zycoc1999    时间: 2007-4-14 15:59

太烦,直接上电源按开关.30分钟,吃
作者: 麦香奶茶    时间: 2007-4-14 16:50

很喜欢闻刚煮好的米饭的饭香味。
作者: ieye4u    时间: 2007-4-14 20:55

原帖由 失落得 于 2007-4-14 18:21 发表


建议3,4合并, 让麻烦变得稍微麻烦.

恩~,试过的,直接上保温,饭会比较粘;
图省事也可以,只是水要少些,保温的时间不要太久(否则生米会浓)
作者: 吃花生的大灰狼    时间: 2007-4-14 21:11

崩溃了

走到第3步俺就会忘了,结果只有泡的时间过长,直接扔掉的份了
作者: ieye4u    时间: 2007-4-14 21:21

原帖由 吃花生的大灰狼 于 2007-4-14 22:11 发表
崩溃了

走到第3步俺就会忘了,结果只有泡的时间过长,直接扔掉的份了

别急,泡的时间长,米吸收了水分,煮吧,没事
作者: 吃花生的大灰狼    时间: 2007-4-14 21:31

原帖由 ieye4u 于 2007-4-14 22:21 发表

别急,泡的时间长,米吸收了水分,煮吧,没事


泡的时间太长了,就没法煮熟了,不信你试试:naughty:
作者: ieye4u    时间: 2007-4-14 21:32

原帖由 吃花生的大灰狼 于 2007-4-14 22:31 发表


泡的时间太长了,就没法煮熟了,不信你试试:naughty:

添水,煮!反正内胆不沾,没事
作者: 零距离    时间: 2007-4-14 23:13

买好米自然就香了..
作者: 小看看    时间: 2007-4-14 23:23

楼主除了吃米饭以外,还吃点什么呢?
作者: 毛巾    时间: 2007-4-14 23:25

楼主说的多少有些麻烦,呵呵.
不过也许是不错.




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