人在德国社区 - Powered by Discuz! Board

标题: [中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊 [打印本页]

作者: 日月光 时间: 2007-4-20 08:04 标题: 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。; r( I  }) S, |! h

报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 8 m7 g1 H3 Z4 Q5 _7 L

事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 8 c1 v5 H. c' Z' l4 K0 Q
# v. U" m8 N; K
废弃炸鸡改头换面上街边小摊 0 c8 X4 l( g" D: [9 \; u3 _
9 x: z' s% m9 X" U+ K& k( Y
王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。   @  p4 r7 M1 E4 v/ Q  b+ `5 P1 u' V& v

王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 ( t7 T8 B% l; s
# V) j+ [" b$ S4 [0 K1 j
据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。

可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 ; r4 Z; ]4 K9 W: p; J

夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 # R$ m0 d5 S: o( R, l

那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
: p8 d$ |' ?1 z# o; c, E  b$ o3 c; Q
据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 : s% U! v" O1 J
) z* w8 M  w, Y+ f, Y; ^
王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
3 V! q# y. U/ G
令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 / U( a# m6 K) u0 p1 B
) r1 t# q# @5 _/ ]5 b$ v. S
无本买卖最多月入6000元

虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
7 C4 e+ z3 |' x$ p5 X3 v
这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 $ L$ C+ v, h# S: H

首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 " O" x) {4 c! e. L  R/ N* w/ S

“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
8 d5 W/ M4 o3 s* l4 q/ i& j
保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
" M& G* O. q# V% r% \" K4 j& w
要是看过鸡肉给你钱也不会吃 ; M- M# Z, Z) z' H; D/ Y( o( j

既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 / U: G: a* C( H/ [5 m/ y8 X0 {
  K, Y# H: d* Y) X; J" d
记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？

王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
  J" l4 b% a' H1 e8 Q
记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ ' x. {; I3 [& Y5 V, ^4 o' u$ I# A

王：我母亲。
! t" L: y0 O4 Y1 E) Q5 y4 o
记：那你为什么后来不做了？ ' w3 n2 ]! h. y
  T9 `& a% }: l4 r9 q) |
王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 & P; d# q7 [1 E: R
' b3 c' H. A" c' b( X
记：怎么个恶心法？ 0 Y+ ~* k" Q# {' t
0 ~' H+ q& H5 ~. B
王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
7 [) l2 e  I5 o5 d9 U3 }$ U- r  D
记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
" p* r& n1 Z- q$ s/ P" G
王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。

“鸡翅2块钱鸡腿1块5”
$ C6 }. Y/ ^7 `
时间：4月13日至19日

地点：鼓山镇远西村村口
* o5 i! k- A( f5 f; V3 ^1 V4 b  C
“怎么这么便宜”
1 f7 m1 \6 L4 ?- v% n
因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
4 B6 g1 I1 B; I0 Q, D
走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。

“大姐，这鸡块怎么卖啊？” - @' Q" ]6 U: n# s- z1 o
* S! W. g9 @, u# ~! ]
“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” 4 u4 Y! z4 t$ K7 m

“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” ' N, I" ?8 M; c. c
' s) R  R8 J6 g' y1 E4 e
记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。

时间：4月13日至19日
* |% X& U% d2 Y* G0 ?
地点：鼓山镇远东村菜市场

“鸡块就是从里面拿出来的”

随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。

记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。

“这么便宜，不是过期的吧。”
* |, x  d+ c6 C. ], I
“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”

“看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
3 ^- R; y- s- O" j& l
“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
5 ?4 X8 J% W0 O* u! i  D
记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 " y) h' X4 S$ R! o. B+ f

时间：4月13日至17日 0 d6 |. T2 d: [6 G8 d

地点：鼓山鞋厂门口附近 ) y& I0 J( F5 z7 m
* j% n& Z) d) B2 @2 E2 m
“货都是我老公弄来的” 9 m0 Q. a% F4 \7 K: V

比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
6 X6 N+ i3 L$ [4 p9 D* g; T4 A! E/ O/ _
20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”

“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
! g5 {* k0 ^& n& Q0 X
“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” ; }& Q( L8 X, f/ `" c/ ?! ^
: O: g" D8 p7 d5 h1 |( g
“贵了没人要了。” " d  r* t- ~* V

见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
/ p6 ?8 R6 ^5 x9 D
次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。

图片附件: [保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡] chicken1.jpg (2007-4-20 08:04, 12.09 KB) / 下载次数 106
http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/attachment.php?aid=252858&k=17a514f1ccd26e3e8e7a8aefedabcfca&t=1767424068&sid=T86yYy

欢迎光临人在德国社区 (http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/)