人在德国社区 - Powered by Discuz! Board

标题: 饺子饺子我爱你+奇异草莓 [打印本页]

作者: 麦香奶茶 时间: 2007-5-22 12:36 标题: 饺子饺子我爱你+奇异草莓

麻子也说过，以前在广州，我对饺子的态度一直十分冷淡。豆子狂爱吃饺子，无奈我每次看到他做，都只是抿抿嘴角，冲其量一顿吃10个已经很了不起了。

不知道具体是什么时候开始的，反正是来了德国以后，自己觉得好玩，在家揉了几次面，包了几次饺子，居然不知不觉的就爱上了这种食品。对于饺子馅，可以说是我很嘴刁，也可以说我一点都不挑。因为除了虾以外（这个估计谁都会爱吃的吧），我只吃猪肉馅的。什么牛肉，羊肉（我滴娘呀！这个别搞我！），素馅的，还有其他的，我都不爱吃。哦，牛猪混合的也行。

至于里面混合的蔬菜，就可以千变万化了。可以放冬菇，木耳，红萝卜蓉，白萝卜蓉，大白菜，小白菜，玉米粒，萝卜干，灯笼椒，番茄，洋葱，小葱，大葱，韭菜，韭黄等等。这次做的馅，我放了放速冻冰箱里卖的菠菜碎。4毛9一盒，比起大超市卖的2，99欧一公斤的菠菜要划算多了，而且才4毛9就足够配500克肉了。而这次买的肉也是半混合的：猪肉混牛肉。馅里还放了洋葱，盐，生抽，糖，蒜，姜末，沙拉油和麻油。

饺子皮么，自然也是自己揉的。德国可不如在中国，什么都能买现成呀！揉饺子皮这个光荣伟大的任务，自然是非他莫属的。而他的醒面十八掌也是越练越纯熟了。包的时候，我们也是分工合作：他杆皮，我包。听着音乐，喝着龙井，看着空碟子上面越排越多可爱的饺子们，心情可真是满足呀！

这次估计一共做了100多个吧，都是德国人个头---大。我们分三顿吃完了（是不是应该给我们封上“超级无敌大胃王”的称号？！）其中有一半是煮的。我始终认为新鲜煮的饺子最好吃！其他剩下的一次没吃完，等下次再吃之前，就放锅里煎一下。这不同于锅贴---从生的时候就在锅里放点水，让饺子在里面煮至水干然后到煎焦。这样忙一顿，可以轻松吃上三顿，其实还挺不错的。

因为紧接着的那天不用见人，我最爱就是放意大利陈醋配上老干妈辣子鸡当蘸料，然后再掰个蒜扔进去，这样的吃法好爽！！！口气大就口气大贝，谁怕谁呀！

另外发两张长相奇异的草莓。这两小家伙虽然长的丑，吃起来可甜了！人不可貌相，连草莓也不可啊！

[ 本帖最后由麦香奶茶于 2007-5-22 14:06 编辑 ]

作者: littleflyfish 时间: 2007-5-22 13:14

偶是北方人，以前在国内时，几乎不吃饺子，除了过年不得不吃时，才委委屈屈地吃几个，其实我妈手艺超棒的，可我就是不喜欢。想不到出了国，竟然爱上了饺子，也许是德国的东西太匮乏了。看着奶茶的饺子，想家了。奶茶做得真好，想着等下次回国，我准备给老妈包饺子。

作者: 麦香奶茶 时间: 2007-5-22 13:27

原帖由 littleflyfish 于 2007-5-22 14:14 发表
偶是北方人，以前在国内时，几乎不吃饺子，除了过年不得不吃时，才委委屈屈地吃几个，其实我妈手艺超棒的，可我就是不喜欢。想不到出了国，竟然爱上了饺子，也许是德国的东西太匮乏了。看着奶茶的饺子，想 ...

原来小飞鱼是北方人啊？我一直把你记成了是我们那里的人了，呵呵~
在我印象里，北方人个个都爱吃饺子的呀！
看来我们都一样，在国内有些不吃的东西，出国了就爱上了。
不过我发现我北方的朋友包的饺子跟我们包的样子不一样。

作者: 冰雨人生 时间: 2007-5-22 13:33

看不得了~~

我是最爱吃面食的~~受不了，又在诱惑我~~~

作者: littleflyfish 时间: 2007-5-22 14:23

原帖由 麦香奶茶 于 2007-5-22 14:27 发表

原来小飞鱼是北方人啊？我一直把你记成了是我们那里的人了，呵呵~
在我印象里，北方人个个都爱吃饺子的呀！
看来我们都一样，在国内有些不吃的东西，出国了就爱上了。
不过我发现我北方的朋友包的饺子跟我 ...

嗯，俺是北方银，呵呵～我从小就爱吃米饭，所以来了德国后，反倒没那么不方便，不用整天想着要包饺子，包包子解馋什么的。可来了这儿时间长了，竟然喜欢上吃饺子，可怜的我。
奶茶说得对，我们北方包的饺子和你们南方包的样子是不太一样，我觉得你包得很漂亮，像我，就只会用手一捏。管它包成什么样儿，好吃就成

作者: winnie529 时间: 2007-5-22 16:17

我爸今天刚用他的手擀面刺激我我才不稀罕哈哈

我说哪怕现在饿死我只要留下一口气爬上飞回中国的飞机我回去就吃撑死再说

作者: 星占 时间: 2007-5-22 16:34

原帖由 麦香奶茶 于 2007-5-22 14:27 发表
不过我发现我北方的朋友包的饺子跟我们包的样子不一样。

嗯，是不一样，你那像是虾饺的包法～

作者: toothy 时间: 2007-5-22 16:49

你们家草莓好有个性哦。

作者: 麦香奶茶 时间: 2007-5-22 19:02

原帖由 winnie529 于 2007-5-22 17:17 发表
我爸今天刚用他的手擀面刺激我我才不稀罕哈哈

我说哪怕现在饿死我只要留下一口气爬上飞回中国的飞机我回去就吃撑死再说

你几号飞机呀？
我也快要回去拉！挖卡卡卡~挖卡卡卡 ~挖~~~~

作者: 侬家后院 时间: 2007-5-22 21:58

原帖由 littleflyfish 于 2007-5-22 14:14 发表
偶是北方人，以前在国内时，几乎不吃饺子，除了过年不得不吃时，才委委屈屈地吃几个，其实我妈手艺超棒的，可我就是不喜欢。想不到出了国，竟然爱上了饺子，也许是德国的东西太匮乏了。看着奶茶的饺子，想 ...

看来以前不爱吃饺子的北方人还挺多. 我也是~ 我到现在都不太会包. 上次自己包了下, 用了半个多小时包了两个. 因为没有杆面杖, 用筷子滚的皮, 我的筷子不仅挺细, TMD还是方的. 两张皮下来, 我的兰花指都练出来了, 半天两个小指头都一直翘着的.
奶茶包的这个不仅馅儿是我比较爱的, 而且我包的样子也这样. 挺清秀的哈~

一个问题, 馅的味道是要生的时候就尝吗? 我担心吃生会拉肚子啊.

作者: 侬家后院 时间: 2007-5-22 22:01

另外今天刚看电视说, 特别甜的草霉是打了什么东西长的, BIO的就没这么甜, 但肉质厚点, 所以就不太容易坏.
我挺爱吃这个的, 但看到草玫就想到酒糟鼻子, 所以....:hehe:

作者: winnie529 时间: 2007-5-23 05:48

原帖由 麦香奶茶 于 2007-5-22 20:02 发表

你几号飞机呀？
我也快要回去拉！挖卡卡卡~挖卡卡卡 ~挖~~~~

我已经开始天天做梦在家了...

也有三个多月没吃过饺子了.. 从过年到现在我和我同学还准备过几天有时间的话包包饺子吃...

作者: 麦香奶茶 时间: 2007-5-23 08:59

原帖由 侬家后院 于 2007-5-22 22:58 发表

看来以前不爱吃饺子的北方人还挺多. 我也是~ 我到现在都不太会包. 上次自己包了下, 用了半个多小时包了两个. 因为没有杆面杖, 用筷子滚的皮, 我的筷子不仅挺细, TMD还是方的. 两张皮下来, 我的兰花指都练出 ...

你太TMD可爱了！

用筷子擀皮？！你强！！！而且还是方的筷子，这样你也做？要我早放弃了。
家里没瓶子么？拿瓶子擀不是更容易？！
是你笨还是我太聪明了？！挖卡卡卡卡~~~

作者: 麦香奶茶 时间: 2007-5-23 09:01

原帖由 侬家后院 于 2007-5-22 22:58 发表

看来以前不爱吃饺子的北方人还挺多. 我也是~ 我到现在都不太会包. 上次自己包了下, 用了半个多小时包了两个. 因为没有杆面杖, 用筷子滚的皮, 我的筷子不仅挺细, TMD还是方的. 两张皮下来, 我的兰花指都练出 ...

对了，馅的味道我从来不尝，全凭感觉，而且每次放的味道都很正确的说。:blackness:
我看到有人是生的放一小块到嘴巴里尝的，我不愿意那样做。

作者: 麦香奶茶 时间: 2007-5-23 09:02

原帖由 侬家后院 于 2007-5-22 23:01 发表
另外今天刚看电视说, 特别甜的草霉是打了什么东西长的, BIO的就没这么甜, 但肉质厚点, 所以就不太容易坏.
我挺爱吃这个的, 但看到草玫就想到酒糟鼻子, 所以....:hehe:

你想象里也太丰富了点。

作者: 麦香奶茶 时间: 2007-5-23 09:03

原帖由 winnie529 于 2007-5-23 06:48 发表

我已经开始天天做梦在家了...

也有三个多月没吃过饺子了.. 从过年到现在我和我同学还准备过几天有时间的话包包饺子吃...

不是快了么，再坚持一下。

作者: winnie529 时间: 2007-5-23 13:17

美女菜太逗了  哈哈

我也不尝馅的  我觉得很别扭的说

现在满脑子都是想着倒记时啊

作者: waqaing 时间: 2007-5-23 15:28 标题: 水平不是一般地高啊!

中看又中吃..
有点搀了..

作者: littleflyfish 时间: 2007-6-1 23:54

我也从来不生尝饺子馅儿，偶都是用鼻子嗅

作者: 珍妮冬冬 时间: 2007-6-5 10:04

作者: 玉翡翠 时间: 2007-6-5 21:54 标题: 回复 #1 麦香奶茶的帖子

我从小就爱吃任何馅的饺子，长大爱吃到现在嫁人了还爱吃，在国内时因为经常很忙又因一人生活所以一般想吃饺子时都在馆子里解决，现在到了德国就开始动手自己做了，不过我仍然怀念我在国内自己独立生活的日子，我几乎每个星期在馆子里吃一顿饺子，哪个日子啊...真叫爽，馆子里的饭啊真叫哪个香啊，真想念过去的日子

作者: 桑子 时间: 2007-6-6 09:06

这种馅好，不那么麻烦，哪天偶也要试试:naughty:

作者: movestar 时间: 2007-6-7 11:48

能不能包些整只大虾的
我爱吃那样的

欢迎光临人在德国社区 (http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/)