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标题: 打卤面 [打印本页]
作者: 猫太    时间: 2007-5-24 13:50     标题: 打卤面

从前一个西安的朋友教我的，自己从来没有单独作过。今天自己在家肚子饿，随便胡弄出来的，有人说是冷水合面，也有人说是热水，偶比较犯晕，干脆用了温水。。。正宗不正宗不知道，反正我看面条没有结成一堆就自认为成功了。。。:sweat:鸡蛋西红柿的卤配上黄瓜丝，清单爽口！那陀黑的是辣椒酱。今天的面条似乎切得宽了点，叫做面皮比较好。。。

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作者: 莲藕    时间: 2007-5-24 14:18

卖相很不错的说。
作者: 冰雨人生    时间: 2007-5-24 17:28

好象卤少了点~
作者: 原味饼干    时间: 2007-5-24 18:24

有种粮皮的感觉阿 好像吃哦
作者: winnie529    时间: 2007-5-24 19:24



亲爱地  做地面 好看撒
作者: 猫太    时间: 2007-5-24 22:05

原帖由 家穷人丑 于 2007-5-24 19:14 发表
好象卤少了点~


我的失误，浇头里面盐稍微多了，在加卤估计我就咸死了
作者: 猫太    时间: 2007-5-24 22:05

原帖由 winnie529 于 2007-5-24 20:24 发表


亲爱地  做地面 好看撒


打宁，你还欠我个包子褶子的做法呢

:naughty:
作者: 猫太    时间: 2007-5-24 22:06

原帖由 原味饼干 于 2007-5-24 19:24 发表
有种粮皮的感觉阿 好像吃哦


切得太宽了，不是很像面条。。。:gawp:
作者: littleflyfish    时间: 2007-5-25 00:50

好漂亮的面条，有一种晶莹剔透的感觉
作者: winnie529    时间: 2007-5-25 06:05

原帖由 猫太 于 2007-5-24 23:05 发表


打宁，你还欠我个包子褶子的做法呢

:naughty:


   我N久没包了啊  等我哪烫包的时候 我找同学帮我拍着 行吧
作者: ivydy    时间: 2007-6-1 12:25

作者: 酸菜    时间: 2007-6-1 17:15

口水
作者: movestar    时间: 2007-6-5 17:35

我也觉得卤少了点
作者: liqiang526    时间: 2007-6-6 17:43

想吃，找时间学学
作者: 上海闲泡饭    时间: 2007-7-28 19:06

作者: inage    时间: 2007-8-7 18:12     标题: 不错

正宗做法是用温水和面。凉水和面，韧性很强，擀不开，做起来很费劲；热水和面，直接烫熟了，没个吃头。
作者: lydia_fairy    时间: 2007-9-5 23:12

偶稀饭　！！！
作者: 魚子醬    时间: 2007-9-6 16:46

那得吃炸酱面啊！来杯豆汁 。
作者: 折断的翅膀    时间: 2007-9-12 06:39

那面真是回事!
作者: pue    时间: 2007-9-28 16:05

我想吃～~~~`
作者: 流火天    时间: 2007-10-12 23:01

我最近老做油泼扯面，广受好评~~:hihi:
作者: 流火天    时间: 2007-10-12 23:02

从西安带回来的辣椒面:hahaha:
作者: 流火天    时间: 2007-10-12 23:10

面食，爽，哈哈~
作者: annabel    时间: 2007-10-13 04:11     标题: 也不知怎的，面量极大

我吃面是吃米的饭量的四五倍不止啊。
作者: annabel    时间: 2007-10-13 04:13

原帖由 流火天 于 2007-10-13 00:02 发表
从西安带回来的辣椒面:hahaha:

油泼扯面 ，
油泼辣子:biaodawo:
作者: 侬家后院    时间: 2007-10-14 21:17

哎. 巧媳妇啊...
作者: 玉翡翠    时间: 2007-10-23 18:45     标题: 怀念谅皮

有点想凉拌凉皮的感觉，喜欢



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