标题:
提醒夏季应按性味吃水果
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作者:
holgerhan
时间:
2007-5-30 00:35
标题:
提醒夏季应按性味吃水果
夏天到了，艳阳高照，色彩斑斓。这不仅体现在人们的服装色彩绚烂了，绿叶的舒展和红花的绽放上，也体现在各色水果在市场的争宠上。多
吃蔬菜水果是目前提倡的营养学观点，同时也已经深入人心。然而，任何事情都存在于进退的合适空间之内，过与不及都不完美。吃水果也是一
样。
水果并非越甜越好
吃水果的时候，大家偏好口味清甜的，可是水果越甜，含糖量也越高。水果中含有较多糖类，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，吃多了会导致能
量过高而发胖，而且很多家庭都习惯饭后马上吃水果，这会增加胃肠以及胰腺的负担。最好在饭后1小时再吃水果。
空腹吃水果不好
水果含丰富的纤维素、半纤维素、果胶等，因而对于便秘的人有很好的益处。但是这些营养成分都有较强的吸水性，吸水后膨胀会增加饱胀
感，空腹吃会引起胃肠的不适。饭后吃的话，过多的纤维素还会影响三餐中正常的营养素，如脂溶性维生素和矿物质的吸收。
吃水果要按性味
按传统医学的观点看，水果按性味分3种：寒凉类主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等；温热类主要有橘子、枣、栗子、桃、杏、荔
枝、葡萄、樱桃、 石榴,菠萝等；甘平类有李子、椰子、枇杷、山楂、 苹果等。一般来说，冬天吃温热类水果，夏天吃寒凉类水果，甘平类水果
则一年四季都适宜。个人体质不同，选择时要有针对。
按《中国居民平衡膳食宝塔》的建议，每人每天吃100克-200克。如果蔬菜吃得少，水果还应多吃点。每天蔬菜水果的总量应在500克以上，足
够的食物纤维才能维持人体的正常功能和保持健康。
作者:
hettyw
时间:
2007-5-30 15:12
原帖由
holgerhan
于 2007-5-30 01:35 发表
水果并非越甜越好
我把酸的草莓做成草莓酱，冰起来吃
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