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标题: 【原创视频】红烧鸡翅 [打印本页]
作者: 疯狂助攻    时间: 2007-6-3 02:26     标题: 【原创视频】红烧鸡翅

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做法

1、鸡翅切成段、上面划几刀
2、油烧热、加入花椒、大料、辣椒爆一下、放入鸡翅
3、鸡翅略炒、放入葱姜，加少量水煮沸
4、放入糖、料酒、盐，加盖煮至水烧干起锅

要点

1、鸡翅上面最好划击倒容易入味。
2、鸡翅不可久煮。

备注

加水为红烧鸡翅、加可乐为可乐鸡翅、加啤酒为啤酒鸡翅。

更多请参见：红烧鸡翅

作者: 珍妮冬冬    时间: 2007-6-5 10:01

作者: 上海闲泡饭    时间: 2007-7-28 18:55

作者: dafeite    时间: 2007-8-17 19:32

搞笑啊~
作者: 麦香奶茶    时间: 2007-8-17 19:48

我觉得不要放油。
鸡翅本来就已经够油的了，再放油不健康。
可以先干煎，待焦黄后放酱料调料便可。
作者: 麦香奶茶    时间: 2007-8-17 19:49

另外，可乐鸡翅和啤酒鸡翅里面都没有大料的。并非在红烧鸡翅上加。
作者: zitrone100    时间: 2007-8-17 21:22

原帖由 麦香奶茶 于 2007-8-17 20:49 发表
另外，可乐鸡翅和啤酒鸡翅里面都没有大料的。并非在红烧鸡翅上加。




同意的说
作者: 康师父    时间: 2007-8-19 19:37     标题: 回复 #1 疯狂助攻 的帖子

:astonishment:
作者: 康师父    时间: 2007-8-19 19:39     标题: 回复 #1 疯狂助攻 的帖子

不是把这就叫红烧。。。
作者: M.O.D    时间: 2007-8-20 19:01

姜蒜不分的野蛮厨师满cute的!哈哈!



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