标题:
[国际新闻]
为何中国人喝不到上好德国葡萄酒？
[打印本页]
作者:
日月光
时间:
2007-6-18 21:37
标题:
为何中国人喝不到上好德国葡萄酒？
从罗马人把葡萄酒带到德国的地界上来后，2000多年了，虽然这是个被啤酒统治的国家，但是葡萄酒也是人民心中的最爱。
" Y$ u/ D) v. P* d
0 J4 D0 n( Q2 N" t' o/ s* {8 j5 P
& ~* o9 ^( A. D i
7 S$ N5 n) Z* ~' @
! Q4 x" v1 b3 B) r9 L
德国产的葡萄酒也很不俗，尤其是白葡萄酒系列的雷司令，冰酒那都算是世界顶尖级的酒品了。
: P ^0 E8 k7 L( W6 u
" N4 h5 @: g' a$ ?$ k
当远在万里之外的炎黄子孙有一天打开国门，罗马人的后代非后代们也迫不及待地拱手送上葡萄美酒。曾几何时，在喧嚣的迪斯科里，财大气粗的新贵点上一支法国干红，再来2听雪碧，一大筒冰块，掺活掺活着痛饮，温香软玉抱满怀，享受新资本时代中国式繁华盛事。
" v. v/ ], a0 F$ _2 N. x2 ]4 f! o, n
$ W2 [5 r0 w- e
法国人眩晕了，心中十万分地不忍了，甚至鄙夷了。
3 Q, a( U: M& K8 D9 p0 R' @/ l( V
+ W+ F& } h% {% c! U. H
没什么，法国人顿顿足，继续在中国做着葡萄酒的大力推广，一支法国红酒依然是浪漫、品位、高出市井的化身。
% ^+ n% u7 ~3 \. P2 D; B
1 D- a4 R1 w2 {- Y3 n
正如人们在哈根达斯冰淇凌上海分店在元宵节前排队买月饼，中国市场是一个性格古怪的庞然大佬，它既持开放，来者不拒的姿态，却又固守着自己特有的理解接受方式，于是，洋物到了中国一落地，就免不了被使劲本土化一下，成了一个不伦不类的新怪物。
) O1 J( p- W8 P+ L, D
, |1 V: e& J; ?8 y/ L+ E7 Z+ e c
新怪物？中国人不在乎。
7 _5 c/ c6 y3 V' V5 Q
) L$ ^# A1 r. x- O6 }2 ]* V
中国人在乎的是如何在最短的时间里以最小的投入得到最大的产出。
) X8 t; ~% s' a$ _' J
' q1 ^6 e8 c/ X+ l
德国酒庄的园主Martin Conrad难过地说，这和葡萄酒背后的文化是格格不入的。
5 k# F3 d' Y6 |) r9 R( _& x# z
) e2 t/ n% z" F; Y- u) [( y
Brauneberger Hof 酒庄算是德国上好的雷司令酒庄，400年的历史，14代传人。一年产最好的Auslese（顶级酒品，人工手摘完全成熟的葡萄酿就）一共就600多瓶。产量少这是因为要看当年这种葡萄的收成，葡萄长在山势险峻的山腰上，只有特种的兰灰色页岩上才能长出如此别致的葡萄。之后是一系列的繁复工作，期间不加农药化学成份。
2 b7 w0 v/ e* ~8 \
; }" h& ~2 H% `% N. e# d4 M* K( G
对庄主Martin Conrad来说，这最后的一瓶成酒是天地和时间和人携手共谱的一个完美乐章。懂它珍惜它的人是知己。
" S- R+ L P. G# B3 V. K
8 c- r T3 _7 L6 A' M
曾经有来自中国的人提出要代销这类酒品，据说掌握酒品直接进入各大五星级酒店的人脉和权力，要求大量进口，从中提出高额的抽成。
R6 v6 M" `. L- x
9 L: |( B# l1 ]8 `/ j
园主说，他宁愿把酒卖到欧美和日本。这似乎听来颇是德国人的高傲和死脑筋，甚至令原本就有一颗容易受伤的高贵而敏感的自尊心的中国人恼怒。
9 T+ c5 {- {7 ]7 z3 [9 k" ~! w
+ c8 g' j2 ] ~
是的，既然是酒间珍品自然有它高贵而不肯屈就迎合的理由。
% ]1 [) R6 P& n: I- |2 v. D
, \# d2 @# x: i1 w0 a
好酒大概也是孤独的。
欢迎光临 人在德国 社区 (http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/)
Powered by Discuz! 7.2
