标题:
橄榄菜鱼蓉炒豆角粒
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作者:
麦香奶茶
时间:
2007-8-5 10:18
标题:
橄榄菜鱼蓉炒豆角粒
2007-08-02
这潮州人发明了几样食品，我觉得对人类社会的味觉挑战贡献出不少力量。其中一个特别招我喜欢的就是橄榄菜了。
我用的是Bobybohne，中文叫小青豆？？？我不肯定。不过凡是豆角类的都可以当材料拉。
热锅，放油，蒜瓣，橄榄菜，爆香后倒入切成粒的豆角,放盐，糖，生抽，炒至5成熟后放少量水焖煮一下，然后放吞拿鱼蓉。炒均匀可出锅。
这菜热量很低，但是口味很好，很下饭。传统的做法（越南那里的做法）是用肉末代替吞拿鱼蓉，不过我觉得用吞拿鱼更健康，搞点不同嘛！
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本帖最后由 麦香奶茶 于 2007-8-7 15:06 编辑
]
作者:
zitrone100
时间:
2007-8-5 23:03
橄榄菜真的是经典啊！
即使用来配简单的白饭，我都能吃一大碗~~~~~
作者:
无忧无虑
时间:
2007-8-6 10:49
卖偶一碗
作者:
麦香奶茶
时间:
2007-8-6 14:38
<div class="xspace-quote">原帖由zitrone100于2007-08-05 23:03:51发表
橄榄菜真的是经典啊！
即使用来配简单的白饭，我都能吃一大碗~~~~~
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是啊是啊，我也超爱吃的。特别是配皮蛋瘦肉粥，正啊！
作者:
麦香奶茶
时间:
2007-8-6 14:39
<div class="xspace-quote">原帖由无忧无虑于2007-08-06 10:49:17发表
卖偶一碗</div>
真好可，你又捧场了！
作者:
chinesehejing
时间:
2007-8-6 15:49
橄榄菜到底是啥咚咚哇
作者:
麦香奶茶
时间:
2007-8-6 17:07
<div class="xspace-quote">原帖由chinesehejing于2007-08-06 15:49:31发表
橄榄菜到底是啥咚咚哇
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你周末过来，我指给你看。大不了带你去杜塞买去。
作者:
原味饼干
时间:
2007-8-8 00:03
作者:
老虾
时间:
2007-8-12 11:00
好！这个一定要试试！
水晶
作者:
欧洲高中生
时间:
2007-8-22 20:35
橄榄菜放的比豆角还先？
作者:
shishi
时间:
2007-8-22 21:33
在广州尝过橄榄菜，好吃
当时还带了好几瓶回浙江
想念阿
作者:
水静随风
时间:
2007-8-30 05:42
下饭的,夏天吃正合适
作者:
lydia_fairy
时间:
2007-9-5 23:08
这个简单，记下了！
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即使用来配简单的白饭，我都能吃一大碗~~~~~
即使用来配简单的白饭，我都能吃一大碗~~~~~</div> 真好可，你又捧场了！
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