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标题: 康师傅重出江湖。。。来个海南鸡饭 [打印本页]

作者: 康师父 时间: 2007-8-28 19:42 标题: 康师傅重出江湖。。。来个海南鸡饭

图片附件: Hainan Chicken Rice.jpg (2007-8-28 19:42, 242.77 KB) / 下载次数 75
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作者: annabel 时间: 2007-8-28 19:45

很有调调

作者: 康师父 时间: 2007-8-28 20:00 标题: 回复 #2 小水晶的帖子

我康师父还用转贴的吗

作者: 康师父 时间: 2007-8-28 20:28 标题: 回复 #5 小水晶的帖子

不好意思。我中文不是很会。请问写方子。。是什么意思

作者: shishi 时间: 2007-8-29 16:22

作者: 侬家后院 时间: 2007-8-29 18:47

海南人吗? 认识一个祖籍海南的, 做这个也是很内行.

作者: 水静随风 时间: 2007-8-30 05:26

不错

作者: 珍妮冬冬 时间: 2007-9-4 18:03

作者: lydia_fairy 时间: 2007-9-5 23:02

做法做法做法

作者: 德国的牛 时间: 2010-4-22 21:13

注意一下，这是康师傅原创！

作者: 德国的牛 时间: 2010-4-23 12:07

梅姐是懂行的，人家是专业。我们以后有人指导了。

作者: goldstar 时间: 2010-4-23 16:58

简单写一下。
鸡洗净。
加葱姜香料料酒白灼，中间去浮沫，后自然冷却，取出沥干，抹盐糖胡椒味精香油，切块，撒芝麻小葱香菜。
饭用鸡汤煮熟入圆碗压实扣出。
酱料也是鸡汤根据个人喜好调配受干或勾欠即可。

注:白灼时不给盐以免肉制收缩。取出后表皮抹油以免风干。

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