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标题: SpitzKohl [打印本页]

作者: longtea    时间: 2007-10-17 10:58     标题: SpitzKohl

请问如何烧才好吃?
今天就油炒了炒,出了点水,加了点盐,感觉比较淡么。有次去朋友家吃很甜!
作者: 麦香奶茶    时间: 2007-10-17 14:44

加水来炒,焖到软,一般只放盐,或者再稍微放点生抽就好,就可以很甜了。
一般靠心的部分比外面要甜些。
作者: 冰雨人生    时间: 2007-10-17 21:55

我一般做糖醋的~味道不错的说~
作者: 麦香奶茶    时间: 2007-10-18 14:01

原帖由 冰雨人生 于 2007-10-17 22:55 发表
我一般做糖醋的~味道不错的说~

糖醋?这个主意不错,我还没试过呢。
作者: nihaoma    时间: 2007-10-18 16:27

在哪里能买到Spitzkohl啊,是不是就是尖一点,能炒烂,象国内的那种?我买的扁圆的那种难吃极了,根本不烂
作者: longtea    时间: 2007-10-19 22:07

荷兰

很好吃!又便宜 75cent一颗,可以吃3顿。

作者: longtea    时间: 2007-10-19 22:08

原帖由 麦香奶茶 于 2007-10-17 15:44 发表
加水来炒,焖到软,一般只放盐,或者再稍微放点生抽就好,就可以很甜了。
一般靠心的部分比外面要甜些。


为啥要加生抽呢?我感觉不用水啊?自己会出水,而且很容易变软的。
作者: 麦香奶茶    时间: 2007-10-20 15:04

原帖由 longtea 于 2007-10-19 23:08 发表


为啥要加生抽呢?我感觉不用水啊?自己会出水,而且很容易变软的。

看这问题问的。
加盐加糖加醋等等,都是个人口味喜爱啊,喜欢的话还可以加辣椒酱,八角,牛奶, 咖喱粉,椰子奶,老干妈......
加了水就更容易变软,不加水就口感爽点。
作者: 麦香奶茶    时间: 2007-10-20 15:05

原帖由 nihaoma 于 2007-10-18 17:27 发表
在哪里能买到Spitzkohl啊,是不是就是尖一点,能炒烂,象国内的那种?我买的扁圆的那种难吃极了,根本不烂

现在超市好象减价呢。就是头尖尖的那种甘蓝类蔬菜。
圆的那种是比较难煮懒,要煮久些。
作者: elbische    时间: 2008-1-10 20:05

又学到了好多,哈哈,今天刚买了,SPITZKOHL
作者: sophia33    时间: 2008-1-12 22:00

在亚超买豆腐皮,剪成段泡软以后和spitzkohl在一起炒很好吃。
记得炒的时候加一点耗油会更好,不喜欢耗油味道也可以不加~
作者: ch_in    时间: 2008-1-13 19:03

又学到了 :blackness:




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