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标题: 奶黄椰蓉包 vs 烩面 [打印本页]

作者: winnie529 时间: 2007-11-29 11:18 标题: 奶黄椰蓉包 vs 烩面

一个是我爱吃的甜食
一个是河南特色
都是第一次动手做

上椰蓉包啦

羊肉烩面 ~~~

好吃啊~~~ 一大碗放点炸好的辣椒辣椒油
和几个朋友一起吃大家都吃的一头汗暖和~~！！

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作者: 冰雨人生 时间: 2007-11-29 12:32

哎~~~~都是口水~我特爱吃面食

作者: 麦香奶茶 时间: 2007-11-29 18:46

第一个爱吃，如果换成“流沙包“就太棒了！！！

作者: katja 时间: 2007-11-29 18:47

只能饱饱眼福了。。

作者: 指尖点点 时间: 2007-11-29 22:14

那个包子怎么做的?
另外那个面条怎么擀的? 教教我~~~

作者: winnie529 时间: 2007-12-3 15:58

纳闷为啥不显示我回答过美女菜的帖子呢

作者: winnie529 时间: 2007-12-3 15:59

美女菜
面条不是擀的    是象下面连接里那样弄出来的
不过本人的技术还没到那地步  最多就是晃两下  就下锅了
http://www.youtube.com/watch?v=U6p5OnQjoUw

面粉加盐再加水和不能软
揉到光滑用一块湿纱布盖上
过半小时揉一次再盖上湿纱布
过半小时再揉一次  再盖上
过半小时再揉一次再盖上
过半小时  再揉一次
半小时侯后切成剂子
擀成 Lindt的巧克力版那么长两倍厚一半宽的条
500g的面我大概做了10条面培
每一条都抹上油放在盘子里用保鲜膜包好
30分钟后可以扯了
嘿嘿然后下锅  就OK 了

那个包子啊我就加了蛋黄白糖  椰蓉
本来是要做成流沙状的
因为不知道剩下的椰蓉可以干什么  于是全加了进去
哈哈
就跟包豆沙包一样  换个馅就OK 了

作者: 侬家后院 时间: 2007-12-4 01:13

我KAO, 镇静了, 直流口水噎~

如果你能扭成那样, 我就决定操刀捧你成为新一带面条JJ.

那啥, 还有剩面没?! 寄二两过来吧.

作者: 侬家后院 时间: 2007-12-4 01:14

忘了说了. 评155分.

作者: winnie529 时间: 2007-12-4 19:18

原帖由 侬家后院 于 2007-12-4 01:13 发表
我KAO, 镇静了, 直流口水噎~

如果你能扭成那样, 我就决定操刀捧你成为新一带面条JJ.

那啥, 还有剩面没?! 寄二两过来吧.

haha

我们那卖烩面的地方基本都这么扭....
每次看都觉得师傅很牛的

那啥还有面要不你来吃~~~

作者: R9-lovecow 时间: 2007-12-5 12:25

作者: 雪耳糖水 时间: 2007-12-5 13:09

对这个奶黄椰蓉馅超感兴趣，可以改包在汤圆里

作者: 雪耳糖水 时间: 2007-12-5 13:10

原帖由 麦香奶茶 于 2007-11-29 18:46 发表
第一个爱吃，如果换成“流沙包“就太棒了！！！

流沙包，怎么做啊

作者: annabel 时间: 2007-12-15 06:34

烩面没有咖喱和大蒜？

作者: winnie529 时间: 2007-12-16 00:05

原帖由 annabel 于 2007-12-15 06:34 发表
烩面没有咖喱和大蒜？

从来没听说烩面有咖喱的..... 蒜是个人口味放不放基本上不放

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