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标题: 黄豆花生焖猪肘 [打印本页]
作者: ch_in    时间: 2008-1-19 20:31     标题: 黄豆花生焖猪肘

直接上图了

图片附件: [材料1： 花生 黄豆，用水泡软，黄豆需要泡的时间久，前一天晚上就泡上最好] DSC05491.JPG (2008-1-19 20:31, 112.68 KB) / 下载次数 154
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图片附件: [国内用的都是鲜猪肘，德国超市的咸猪肘也很好哦，很干净，不会起太多沫，个人感觉比较容易炖烂] DSC05492.JPG (2008-1-19 20:31, 132.11 KB) / 下载次数 150
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图片附件: DSC05493.JPG (2008-1-19 20:31, 76.62 KB) / 下载次数 150
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作者: ch_in    时间: 2008-1-19 20:37

:handdance:

图片附件: [当归少许，也可以放枸杞，红枣，mm懂的哦～～^_^] DSC05494.JPG (2008-1-19 20:37, 162.88 KB) / 下载次数 132
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作者: ch_in    时间: 2008-1-19 20:41

:lautcry:

图片附件: [姜切个6，7，8片，葱切段待用] DSC05496.JPG (2008-1-19 20:41, 68.78 KB) / 下载次数 132
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图片附件: [大锅放水放猪肘，大火烧开，去沫，放黄酒和姜片，再烧开] DSC05497.JPG (2008-1-19 20:41, 46.07 KB) / 下载次数 130
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图片附件: [然后放入黄豆花生和当归，小火慢慢炖] DSC05498.JPG (2008-1-19 20:41, 130.47 KB) / 下载次数 133
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作者: ch_in    时间: 2008-1-19 20:45

高压锅的话 20-30分钟
普通锅炖大概90-120分钟
以黄豆酥软为准
最后放入少许盐 葱段  
然后 开吃

ps：喜欢喝汤 一开始就多放点水
    喜欢吃味浓的猪肘（当归味道很清香） 最后大火稍稍收一下水
作者: ch_in    时间: 2008-1-19 20:51

炖好的猪肘 :blackness:

图片附件: DSC05500.JPG (2008-1-19 21:37, 47.39 KB) / 下载次数 125
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作者: 还有多远    时间: 2008-1-19 23:08

作者: 动态之louis    时间: 2008-1-20 14:09

丰胸的佳品！
作者: 侬家后院    时间: 2008-1-20 17:15

:dribble: :dribble: :dribble: :dribble: :dribble:

好, 好, 好...
作者: 还有多远    时间: 2008-1-20 21:49

原帖由 动态之louis 于 2008-1-20 14:09 发表
丰胸的佳品！
哈哈，让ch-in 给我们秀秀她的成果呗:naughty::naughty:
作者: johnsilver    时间: 2008-1-21 00:36

我还是喜欢吃红烧的，炖汤的小时候吃怕了
作者: ch_in    时间: 2008-1-21 13:30

原帖由 还有多远 于 20-1-2008 21:49 发表
哈哈，让ch-in 给我们秀秀她的成果呗:naughty::naughty:



最近吃胖了好多。。。:ridicule:
作者: 还有多远    时间: 2008-1-21 23:58

原帖由 ch_in 于 2008-1-21 13:30 发表



最近吃胖了好多。。。:ridicule:
哈哈，是局部吗？:hihi:
作者: ch_in    时间: 2008-1-22 00:36

:gawp: :gawp: :gawp: 恩 不该胖的地方 。。。也算局部吧。。。。我要去买呼啦圈
作者: 珍妮冬冬    时间: 2008-3-3 22:26

作者: 天越来越蓝    时间: 2008-3-5 11:04





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