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标题: 花旗参虫草花煲老母鸡 [打印本页]

作者: 麦香奶茶 时间: 2009-1-21 16:03 标题: 花旗参虫草花煲老母鸡

这是一款冬季十分滋补的汤水。

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作者: 麦香奶茶 时间: 2009-1-21 16:03

所需材料：
虫草花一小把，花旗参4、5根，蜜枣2颗，螺片2片（可放可不放），甘瑶柱若干

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作者: 麦香奶茶 时间: 2009-1-21 16:03

桂圆肉一小把

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作者: 麦香奶茶 时间: 2009-1-21 16:04

当然还有老母鸡一只。
干货用清水泡开，洗干净备用。老母鸡先出水，去皮，然后放锅里换清水煮开后，把其他干货放入煮开，之后换小火煲2至3小时。
我用焖烧锅焖了一夜，第二天滚开就可以喝了。

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作者: 蓝得 时间: 2009-1-21 21:06

闷烧锅是什么啊？

作者: 麦香奶茶 时间: 2009-1-22 08:07

5# 蓝得
是一种靠保温方式焖煮东西的锅，可以节省很多能源呢。如果蓝MM要回国，不妨带一个过来，德国电费贵的厉害，像我这样总是煲汤、炖东西的，一个月电费很吓人的。用焖烧锅可以节省不少钱。

这个是我的：

有个内胆，只把这个内胆放炉子上烧。

里面的东西滚开后，就把内胆放进外壳里。这个是外壳。

然后盖上盖子焖一个晚上，第二天吃之前再热一下就可以了。

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