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标题: 红烧猪蹄 [打印本页]

作者: schmaltz 时间: 2009-1-28 20:01 标题: 红烧猪蹄

今天，我小妹生日，首先祝她生日快乐！
然后我今天做了一个木耳炒肉，然后第一次做了红烧猪蹄，超成功啊，不管是色香味，还是意形，很高兴，发帖自我庆祝！

作者: schmaltz 时间: 2009-1-28 20:01

感觉不输给大饭店

作者: 纯净水可可 时间: 2009-1-28 21:41

2# schmaltz 怎么做的？
上个菜谱吧。　

作者: sorrowfox 时间: 2009-1-30 13:27

........不上菜谱水你啊！

作者: schmaltz 时间: 2009-2-2 16:36

呵呵

作者: schmaltz 时间: 2009-2-2 16:45

没菜谱啊，我自己做的啊，先把猪蹄洗干净，把灶打开，直接把毛烫掉，把猪蹄外面多割几刀，油热后，葱姜蒜花椒爆香，放猪蹄炒5分钟，加水，盖盖子，煮，直到用筷子可以很容易的戳进猪蹄去，倒掉所用的水，不要可惜那些作料，因为不倒掉，你会觉得很腻的，一层的油啊，洗锅，重新热油，爆香作料，将熟透的猪蹄放入油料，翻滚的吵一下，然后加醋和酱油，多翻吵一下入味，然后就可以了，我做菜都是凭想象的，呵呵

作者: ichbinmomo 时间: 2009-2-2 18:29

请问这个猪蹄有脚趾咩？

作者: hettyw 时间: 2009-2-2 20:29

我刚炖了鹌鹑莲子汤，香香甜甜的……

作者: schmaltz 时间: 2009-2-2 21:22

7# ichbinmomo

KOFLAND有卖，才1欧多一盒，估计德国人不吃，所以便宜卖，其实，猪蹄最好吃了，好像没有脚趾哦，挺干净的

作者: schmaltz 时间: 2009-2-2 21:22

8# hettyw

口水

作者: 纯净水可可 时间: 2009-2-3 21:48

6# schmaltz

还是不会做。看着写的好简单的样子。

作者: 纯净水可可 时间: 2009-2-11 21:10

没菜谱啊，我自己做的啊，先把猪蹄洗干净，把灶打开，直接把毛烫掉，把猪蹄外面多割几刀，油热后，葱姜蒜花椒爆香，放猪蹄炒5分钟，加水，盖盖子，煮，直到用筷子可以很容易的戳进猪蹄去，倒掉所用的水，不要可惜那些 ...
schmaltz 发表于 2009-2-2 16:45

我突然发现了一个问题。
你没有放八角。
没有关系么？

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