Board logo

标题: 红烧猪蹄 [打印本页]

作者: schmaltz    时间: 2009-1-28 20:01     标题: 红烧猪蹄

今天,我小妹生日,首先祝她生日快乐!
然后我今天做了一个木耳炒肉,然后第一次做了红烧猪蹄,超成功啊,不管是色香味,还是意形,很高兴,发帖自我庆祝!
作者: schmaltz    时间: 2009-1-28 20:01

感觉不输给大饭店
作者: 纯净水可可    时间: 2009-1-28 21:41

2# schmaltz 怎么做的?
上个菜谱吧。 
作者: sorrowfox    时间: 2009-1-30 13:27

........不上菜谱水你啊!
作者: schmaltz    时间: 2009-2-2 16:36

呵呵
作者: schmaltz    时间: 2009-2-2 16:45

没菜谱啊,我自己做的啊,先把猪蹄洗干净,把灶打开,直接把毛烫掉,把猪蹄外面多割几刀,油热后,葱姜蒜花椒爆香,放猪蹄炒5分钟,加水,盖盖子,煮,直到用筷子可以很容易的戳进猪蹄去,倒掉所用的水,不要可惜那些作料,因为不倒掉,你会觉得很腻的,一层的油啊,洗锅,重新热油,爆香作料,将熟透的猪蹄放入油料,翻滚的吵一下,然后加醋和酱油,多翻吵一下入味,然后就可以了,我做菜都是凭想象的,呵呵
作者: ichbinmomo    时间: 2009-2-2 18:29

请问这个猪蹄有脚趾咩?
作者: hettyw    时间: 2009-2-2 20:29

我刚炖了鹌鹑莲子汤,香香甜甜的……
作者: schmaltz    时间: 2009-2-2 21:22

7# ichbinmomo


KOFLAND有卖,才1欧多一盒,估计德国人不吃,所以便宜卖,其实,猪蹄最好吃了,好像没有脚趾哦,挺干净的
作者: schmaltz    时间: 2009-2-2 21:22

8# hettyw


口水
作者: 纯净水可可    时间: 2009-2-3 21:48

6# schmaltz

还是不会做。看着写的好简单的样子。
作者: 纯净水可可    时间: 2009-2-11 21:10

没菜谱啊,我自己做的啊,先把猪蹄洗干净,把灶打开,直接把毛烫掉,把猪蹄外面多割几刀,油热后,葱姜蒜花椒爆香,放猪蹄炒5分钟,加水,盖盖子,煮,直到用筷子可以很容易的戳进猪蹄去,倒掉所用的水,不要可惜那些 ...
schmaltz 发表于 2009-2-2 16:45

我突然发现了一个问题。
你没有放八角。
没有关系么?




欢迎光临 人在德国 社区 (http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/) Powered by Discuz! 7.2