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标题: 刚刚成功烙成葱花儿饼 [打印本页]

作者: whisper 时间: 2009-1-30 00:03 标题: 刚刚成功烙成葱花儿饼

两张，北方风格，葱油千层饼，又焦又脆，外焦里嫩，
第一次尝试，没看菜谱，全凭记忆与想象，成功度70%，实属不易。
顺便做了一碗紫菜蛋花儿汤，把龙须面放弃了。
看来我还是挺有做饭天赋的嘛。

作者: 人一個 时间: 2009-1-30 00:52

恭喜恭喜！繼續努力啊！

作者: qklnnqkl 时间: 2009-1-30 01:13

上图上图, 空口无凭~~

作者: whisper 时间: 2009-1-30 01:15

恭喜恭喜！繼續努力啊！
人一個发表于 2009-1-30 00:52

谢谢，谢谢，
我会继续努力的。

作者: whisper 时间: 2009-1-30 01:15

上图上图, 空口无凭~~
qklnnqkl 发表于 2009-1-30 01:13

已经给吃掉了，哦耶！

作者: hettyw 时间: 2009-1-30 08:29

夜宵还挺丰富

作者: 无妻徒行者 时间: 2009-1-30 09:25

我也做过一次，不知道是什么风格，估计是葱油千层饼，又焦又脆，后来是只脆不焦。。
没看菜谱，因为没想到这玩意会有菜谱，没有记忆只有想象，成功度只能靠满意度估计，80%吧，因为不知道100%是啥样子的

顺便问一句，你做的几层的啊？

作者: whisper 时间: 2009-1-30 17:46

我也做过一次，不知道是什么风格，估计是葱油千层饼，又焦又脆，后来是只脆不焦。。
没看菜谱，因为没想到这玩意会有菜谱，没有记忆只有想象，成功度只能靠满意度估计，80%吧，因为不知道100%是啥样子的

顺便问一 ...
无妻徒行者发表于 2009-1-30 09:25

中间擀得太薄了，到最后都分不出具体的层来了，因为面板比较小。
但是至少三大层是有的，小层分不开。
不过，因为薄，最后缺乏松软的芯儿，不是十分成功。
而且平底锅不是很好控制火候。

作者: 啊哦 时间: 2009-1-31 15:38

套脖子上吃3天3夜？

作者: whisper 时间: 2009-1-31 17:41

套脖子上吃3天3夜？
啊哦发表于 2009-1-31 15:38

faint
我准备今晚再做一次。

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