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标题: 喜欢喝咖啡吗? [打印本页]

作者: 蓝    时间: 2004-8-14 23:30     标题: 喜欢喝咖啡吗?

土耳其咖啡:
  充满异国情调 :土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。

  配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。 待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入杯中,这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。


冰奶油块咖啡:奶沫和肉桂装饰在上面 冰冻奶油块咖啡,是不加冰块的,而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。
  配制方法:在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,倒入加糖煮沸的牛奶,从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层,撒一些肉桂粉作装饰。


软摩加糖霜咖啡:像冰糕味道的冰冻咖啡,看上去就很好吃。制作重点是:将充分溶解的液体再次固化而制成。
  配制方法:在搅拌器里倒入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆20毫升、摩加冰激凌充分搅拌混合,但要注意不能混合过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆,看出流痕时,将搅拌器中的混合物倒入,最后在上面装饰一些巧克力屑即成。


摩加冰冻咖啡:像冰糕似的冰冻咖啡,看起来也很好吃。制作要点是:原料不能成溶化状态,而应是固态的。
  配制方法:在搅拌器里放入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆,加以搅拌,要注意不能搅拌过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆,做出流淌花纹,然后将搅拌器中搅拌好的材料注入,最后削一些巧克力屑作装饰。


蜂蜜冰冻咖啡:用蜂蜜调制的甜味,到目前为止还没有出现过的冰冻咖啡。这里使用一些肉桂粉或豆蔻,在上面装饰菠萝片。
  配制方法:玻璃杯中放入小碎块冰,倒入冰冻咖啡,在上面浮上奶油,周边撒一些肉桂粉,最后加上蜂蜜。


柠檬咖啡:在咖啡特有香味的基础上,再加上水果的香味,非常爽口。若再稍加一点酒精,可引出良好口味。
  配制方法:在杯中倒入浅煎炒的咖啡,再滴上2~3滴烧酒,最后将切成薄片的柠檬浮在上面。
作者: 蓝    时间: 2004-8-14 23:36

波旁咖啡:法国有个偏僻的乡村叫波旁,那里的咖啡具有甜酸味道,喝着喝着,使我不由想起了很久以前的夜晚。
  配制方法:在深煎炒的咖啡中滴几滴雪利酒。咖啡和雪利酒相配合的味道非常好


法利赛:从早到晚陶醉着
喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。“法利赛”是澳大利亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人,到咖啡店一定会点“法利赛”的。
  配制方法:先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升,用小勺一边搅拌一边加入深煎咖啡,然后加上1匙奶油,在奶油上滴几滴老姆酒即成


玛莉亚·戴丽佳咖啡
18世纪中叶,澳大利亚女王玛莉亚·戴丽佳为推广咖啡而在维也纳做宣传。这款咖啡是女王特别提到的。
  配制方法:在杯子里先加入橙汁甜香酒(或甜酒)20毫升,再倒入深煎咖啡,上面加入奶油,装饰点糖果,即可让你度过美好的夜晚


俄式热咖啡
所谓俄式茶,就是咖啡、橙子酱、俄得克酒和奶油合在一起而成的饮料。具有特殊的甜味。
  配制方法:在中煎炒的热咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子酱制成


激情咖啡
这是拿破仑最喜欢的咖啡,叫做“咖啡普利爱尔”或“咖啡普尔莱杜”。从烤好的柠檬皮上滴落白兰地,具有高度的表演技巧。和朋友们聚会时展示一下吧!
  配制方法:预先在玻璃杯中加入适量砂糖和热咖啡。在深碟子里倒上白兰地,浸入削成螺旋状的柠檬皮,然后点上火蒙在玻璃杯上,柠檬的芳香味散发出来,白兰地酒味也跟着出来。
作者: blackskin    时间: 2004-8-14 23:46

喜欢别人泡咖啡自己喝,不喜欢自己泡自己喝
作者: shishi    时间: 2004-8-15 09:44

喜欢,喜欢。
每天早上咖啡是必备的。
作者: 蓝    时间: 2004-8-15 13:39

我也刚买了一个小型咖啡机呢,可是看了太多咖啡对女性健康不好的文章,不敢多喝~
作者: 迪克    时间: 2004-8-15 18:19

嗯 我的咖啡正冰在冰箱里呢,不知道什么时候能凉

在国内的时候喝咖啡会犯困,到德国以后就ok了。不知道是咖啡的问题还是我的问题
作者: AlArm    时间: 2004-8-15 19:24

Originally posted by 迪克 at 2004-8-15 07:19 PM:
嗯 我的咖啡正冰在冰箱里呢,不知道什么时候能凉

在国内的时候喝咖啡会犯困,到德国以后就ok了。不知道是咖啡的问题还是我的问题

哇~
终于找到一个和我一样的人了,
高考时狂喝咖啡,愈喝愈困。
以后几乎戒了。
现在开始喝茶。man.gif
作者: 蓝    时间: 2004-8-16 21:56

当然,一直也觉得茶比咖啡好~不过真的学会了喝茶也发现,好的茶还真是够贵的。
作者: 麦香奶茶    时间: 2004-8-22 22:13

以前是爱咖啡爱的发狂啊!!!每天必须喝三次。可是我的皮肤对咖啡敏感,喝多了会长很多痘痘。而且我也有个毛病,就是喝了咖啡反而睡的更香了。哈哈哈!在这里我也是找到知音了啊!难得哦!
小蓝,我也你一样哦,现在把咖啡介掉了,因为知道喝咖啡一点好处都没有(饭后可以帮助消化不算,因为还有很多更有益的方法可以帮助消化)。我现在也改喝茶了。一天没有茶都不行啊!下次我们讨论讨论茶吧?
作者: moonlight    时间: 2004-8-28 23:31

茶对我一点用都没有,照打瞌睡。现在是离了咖啡不能活。
作者: 麦香奶茶    时间: 2004-8-29 16:15

医生提醒你,要想提神,喝咖啡,可乐什么的,还不如吃一只苹果来的有效!
或者出去走走,或者做YOGA。试试吧。
作者: Jessica2002    时间: 2004-8-29 18:08

Originally posted by at 2004-8-15 01:39 PM:
我也刚买了一个小型咖啡机呢,可是看了太多咖啡对女性健康不好的文章,不敢多喝~


不一定的。以前看过时尚-健康杂志的报道说,据调查,喝咖啡的女士患乳腺癌的比例要不喝的低很多呢。但喝多了对心脏不好。自己考虑了。

:)
作者: 蓝    时间: 2004-8-29 19:55

Originally posted by Jessica2002 at 2004-8-29 18:08:
不一定的。以前看过时尚-健康杂志的报道说,据调查,喝咖啡的女士患乳腺癌的比例要不喝的低很多呢。但喝多了对心脏不好。自己考虑了。

:)

乳腺癌可以把乳房割掉,心脏病能把心脏割掉嘛,大家明白啦~
哈哈~
作者: 可不可以不勇敢    时间: 2004-8-31 08:26

喜欢喝咖啡,更喜欢煮咖啡的味道!每次都是煮一大壶,慢慢的品,慢慢享受咖啡那种特有的浓香~~
作者: 倪娜    时间: 2004-9-24 12:45     标题: 我喝一点咖啡就睡不着呢。


作者: 慵懒的猫    时间: 2004-9-24 16:56

我把咖啡当白开水,已经对我没有什么用了。。。tongue.gif
作者: tata    时间: 2004-9-24 17:07

喝黑咖啡减肥,适当的喝。
作者: DOBERMAN    时间: 2004-9-25 20:10     标题: 其实呢,咖啡和茶一样

也有很多等级的。

不管怎么说,所含的咖啡因都有提神的作用。




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