人在德国社区 - Powered by Discuz! Board

标题: [中餐部] 两道下饭素菜：咸鱼烧茄子+虾米木耳大白菜 [打印本页]

作者: 麦香奶茶 时间: 2010-3-29 11:22 标题: 两道下饭素菜：咸鱼烧茄子+虾米木耳大白菜

本帖最后由麦香奶茶于 2010-12-19 17:13 编辑

咸鱼烧茄子

茄子两个切块，咸鱼切粒，泡椒一个切小段

锅热油，蒜瓣爆香，先炒茄子至7成熟，放入咸鱼和泡椒，加盐、生抽、水焖煮至茄子变软，出锅前撒入葱花即可。

图片附件: CIMG7303.JPG (2010-3-29 11:26, 91.36 KB) / 下载次数 135
http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/attachment.php?aid=383598&k=c5e40e8ef3b7be6879a60f5e4d69a69a&t=1757568053&sid=5Xz6X9

图片附件: CIMG7304.JPG (2010-3-29 11:26, 109.63 KB) / 下载次数 127
http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/attachment.php?aid=383599&k=f8aa772bdba1f00a0aec6f7a417e16db&t=1757568053&sid=5Xz6X9

图片附件: CIMG7305.JPG (2010-3-29 11:26, 95.19 KB) / 下载次数 123
http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/attachment.php?aid=383600&k=e70921543a7cc44ec729362ecb8ee835&t=1757568053&sid=5Xz6X9

作者: 麦香奶茶 时间: 2010-3-29 11:24

本帖最后由麦香奶茶于 2010-3-29 12:27 编辑

虾米木耳大白菜

虾米一小把泡软，木耳泡软，大白菜切片

锅热油，爆香蒜瓣，放入木耳和大白菜翻炒，随后放入虾米，加盐、生抽、一点糖、意大利陈醋食量，加一点水焖煮至白菜变软即可出锅。

图片附件: CIMG7255.JPG (2010-3-29 11:27, 99.5 KB) / 下载次数 141
http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/attachment.php?aid=383601&k=d160e50345757de03249ee60dd002d99&t=1757568053&sid=5Xz6X9

图片附件: CIMG7253.JPG (2010-3-29 11:27, 106.3 KB) / 下载次数 120
http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/attachment.php?aid=383602&k=82d93eba4f0ae90e2c6a60ebe1b3d181&t=1757568053&sid=5Xz6X9

作者: bermu 时间: 2010-3-29 14:02

本帖最后由麦香奶茶于 2010-3-30 17:51 编辑

mm, 你在哪儿可以买到咸鱼呢，还是带过来的？

菜都是很下饭的菜啊，家里只要煮咸鱼茄子煲我肯定都吃很多饭的

作者: 麦香奶茶 时间: 2010-3-30 16:51

mm, 你在哪儿可以买到咸鱼呢，还是带过来的？

菜都是很下饭的菜啊，家里只要煮咸鱼茄子煲我肯定都吃很多饭的
bermu 发表于 2010-3-29 15:02

在杜塞亚超见过有咸鱼卖，不过不是我喜欢的“半梅香”。我用的是国内带过来的。

作者: 麦香奶茶 时间: 2010-3-30 16:51

这两道菜让我开心的地方是，都有海鲜
happylucky126 发表于 2010-3-29 15:48

咸鱼不算海鲜了吧？

欢迎光临人在德国社区 (http://rs238848.rs.hosteurope.de/bbs/)