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标题: [中餐部] 农家茄子 [打印本页]

作者: 麦香奶茶 时间: 2010-4-28 10:58 标题: 农家茄子

本帖最后由麦香奶茶于 2010-5-4 20:07 编辑

跟朋友在科隆一家中餐馆吃过一次那里做的农家茄子，觉得挺好吃的。于是回家凭着感觉做了一回。不过馆子里吃的是素的，我自己做的是荤的。

茄子切条，裹面粉炸好，控干油备用。
猪肉末调味（放盐、胡椒粉、生抽、粟米粉）腌好，锅中炒熟。加入汁水：清水、生抽、少量糖、醋、盐、打个勾芡。放入炸好的茄子微煮，出锅前撒上葱花即可。

如果做成素的，不加肉末即可。

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作者: 娇贝儿 时间: 2010-4-28 11:32

看上去就很好吃啊，哈哈

作者: 麦香奶茶 时间: 2010-4-28 11:51

这个盘子真不好找
happylucky126 发表于 2010-4-28 12:35

nanu nana买的，不过是几年前了。

作者: 小闪灵 时间: 2010-4-28 11:52

奶茶的帖子总让人看得好激动~~~烤了两天的匹萨鸡翅，还在抱着零食狂啃，晚上还是做菜去吧。。对自己好一点，有时候缺的就是这个想法

作者: johnsilver 时间: 2010-4-28 14:10

茄子是好东西啊~~只不过做起来太耗油了

作者: zhuomao 时间: 2010-4-29 13:57

今天看不了图片，哎，，，

作者: chwang 时间: 2010-4-30 03:32

想作给不爱吃茄子的孩子吃,怎么看不见图呀?

作者: choupiwen 时间: 2010-5-4 19:43

茄子不容易搞，很伤脑筋

作者: 德国的牛 时间: 2010-5-4 22:08

做菜要的就是用心！

作者: 别再犹豫 时间: 2010-5-4 22:17

好好吃的样子呀~~~~~~~~~

作者: 麦香奶茶 时间: 2010-5-5 12:53

想作给不爱吃茄子的孩子吃,怎么看不见图呀?
chwang 发表于 2010-4-30 04:32

可以把茄子切碎了混在肉里或者其他菜里一起给孩子吃
不过有的人吃茄子过敏哦。。。。

作者: SpringLove 时间: 2010-5-16 19:14

Delicious!!!!

作者: cp24361 时间: 2011-11-14 20:43

很多人不爱吃茄子嘛？我觉得很好吃啊~

作者: lucy2011 时间: 2011-11-24 18:13

这道菜我喜欢。

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